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【正論】ラーメン屋、キレる 「パスタ1500円はokでラーメンはダメなのはおかしい」
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0002名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:35:16.57ID:ex5+K1Szp
じゃあドリンクバーつけろ
0003名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:36:23.23ID:B8kurD9XM
正論正論はちまはちま
0004名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:36:29.21ID:IjHtJLW40
その価値があれば高くても売れる
2000円のラーメンだって美味けりゃ食いまくる
CSもPCもそうだ
売れないものは価値がないだけ
0006名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:36:29.97ID:W+ttvA4ar
ラーメンも1000円超えでやってる店あるだろ
0007名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:38:24.87ID:JiBw3QLC0
テーブルがベトベトしてなくて客1人あたりの空間が広ければアリだわ
0008名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:40:25.46ID:XGbsxPwiM
パスタもサラダとドリンクを付けないと1500円はダメ
0011名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:44:41.46ID:tyG7DFtTd
どっちも高いわ
客層的に女がお高いパスタでインスタはできるけどおっさんが小腹満たすために高いラーメンは嫌だってだけじゃないの
0012名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:44:56.78ID:SUxGYvQQ0
高いパスタは店の雰囲気に金を払うんだ
ラーメン店も高い金をとれるようそっちを頑張れば?
0013名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:44:57.07ID:rc3Gh9Uya
パスタはおしゃれな店だから場所代
0014名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:46:29.89ID:GUJv+zUjM
この時期に密集したラーメン屋行く奴の気がしれん。
0015名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:53:20.31ID:2WLkBskY0
サイゼリヤで1500円だったらダメだろ
0016名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:53:49.03ID:K/DKIWrw0
商品に1500円の価値があると思うなら1500円にすればいいだけでは?
0017名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:54:35.42ID:BOy8LG1h0
>>1
あれは雰囲気代だから
0019名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:55:24.93ID:NUpVpuaZ0
宅配ピザなんて3000円がまかり通ってるからな
世の中よくわからん
0021名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:55:29.05ID:zaFBzrhra
ラーメン屋のスープはご家庭で作るのはハードル高いけどパスタは簡単にできるし金払って食う気はしないアフィ
0022名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:55:45.94ID:UOaepTuI0
アフィカス死ね
0023名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:55:56.05ID:TGcTAse00
でもラーメンは体に悪いので、そう頻繁に食うものではない。
だから高級料理目指すのは正しい。
前菜、ドリンク、デザート、パンかライス付けてコースにしたらいいよ
0024名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:55:58.62ID:uc9lAl9B0
俺らがガキの頃ラーメンなんて350円くらいが普通だったからなー
今じゃあ800円くらいは当然って感じだから高いなと思う
それぐらいだったらなんか定食ものを食べたいw

あまり話題にならないが焼きそばも昔に比べると高くなったな
焼きそば好きとしては辛い所。しょうがないから自分で作るw
0025名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:56:09.84ID:QWJrLyng0
いやパスタに1500円も俺は出したくないね
0027名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:57:08.00ID:9+aYVaIU0
ラーメン屋でデートなんてできるかよw
0029名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:57:58.84ID:IjHtJLW40
無性に天一行きたくなった
こっさり
0030名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:58:44.68ID:+ZGpWM6c0
ラーメン屋みたいな小汚い所で1500円のパスタ出されてもいらん
清潔感ある場所代とオサレ代だろな
0032名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 11:59:58.35ID:GtydM+zC0
パスタは盛り付けに気を遣ってるからな
0033名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:00:01.40ID:GjvXR12uM
330円のスガキヤってやっぱ神だわ
0034名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:00:13.75ID:qMXV5h4B0
パスタって雰囲気も込みの価格だろ?
サラダ、スープ、ドリンク付いて1500円ならパスタ屋行くわ
0035名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:00:22.17ID:kp0w5JIq0
外食は場所代込みの値段だから
0036名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:01:24.30ID:ptiwqivPp
>>5
これだよなw
空間演出や体験ありきの価格帯だからこそ女性達にも人気があるというのに
今のラーメン屋では逆立ちしてその領域には到底及ばんやろって感じ

単に美味しいだけのラーメンに高いお金払う人は少ないってだけ
0037名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:01:26.26ID:TGcTAse00
>>30
じゃあ横浜中華街の高級店の萬珍楼の大理石と翡翠の間でフカヒレそば1800円とかならいいのか?
0038名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:01:28.00ID:YwEJEKus0
パスタ屋など入った事がない

ラーメンはそもそもスープの煮込みなどの光熱費等込みでコストが掛かってるだろ
自信を持てよ
旨ければ1500円でも出すけどな
でも800円くらいで旨い店があるから、相当ハードル上がるけど
0039名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:01:49.03ID:GtydM+zC0
大親友の彼女のツレ美味しいパスタ作ったお前

だからパスタというのはハレの日の特別な料理なんだよ
0040名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:02:34.30ID:sQwqqjCe0
ちゃんとしてるところのパスタの原材料費は高いよ
0041名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:02:50.10ID:btte2MBVp
>>11>>12
これな
0042名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:03:59.23ID:pKWTX+an0
売れるなら何でもいいんじゃないか
並ばなくていいなら多少高くてもいいし
0043名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:04:07.17ID:oBoN8faTd
ぶっちゃけイメージだろうな
パスタはやはりイタリアンのイメージがあるから高くても成り立つ
0044名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:04:43.52ID:uc9lAl9B0
そういや一時期180円ラーメンのチェーンが結構流行ったけど
いつの間にか消えたなあ。何度か行ったことあるが確かにあまりおいしくは無かったw
安くても旨くないとやっぱ上手くはいかんね
0048名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:05:51.62ID:yFGhwY3T0
至高のスープとか言いながら素ラーメン1500円とかだされたらキレる
0049名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:06:12.05ID:cSugRhjL0
駄目ってことないじゃん。
取りたきゃ100円でも2000円でも取りゃいいじゃん。
0050名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:06:29.20ID:gcRG3eDjx
>>37
そりゃいいだろ
むしろ安く感じるわ
0051名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:08:34.08ID:oBoN8faTd
あとラーメン屋はセルフサービスのところが多すぎる
水からテーブル拭くところまでこっちでやんのかよ
0052名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:09:12.29ID:53VATNu10
銀座アスターとかで1500円ラーメン出されても
特に違和感は感じないな
0054名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:09:59.44ID:uc9lAl9B0
昔大阪で1万円の冷やし中華を出す店ならあったな
今もあるのかどうかは知らん
0055名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:10:42.97ID:QehwuV/R0
ラーメンは下民の食い物だから仕方ない
0057名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:11:40.74ID:Et2YUBNOp
ラーメンも1000円超えるのが普通だと思ってたわ
パスタは逆に1000円超えるようのだと真ん中が窪んだオサレな皿にぽつんと置いてあるのばかりで、またこれかってなる
0060名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:12:57.67ID:JwGsYfct0
ラーメンでテーブル席で1時間居座っておしゃべりしながら食べてもいいんなら1500円でもいいんじゃね
0061名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:13:16.19ID:wJ0WslgI0
>>19
3000\というちょっとお高いものを来客者にふるまうっていう付加価値がメインだからなぁ
ピザとか原価率20%いかないだろうけど
0063名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:14:16.80ID:MCEhzlkN0
食後60分ぐらいゆっくり喋ってて良いので有ればそれぐらいの値段にすれば?
0064名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:19:47.16ID:FUDpA4XHa
逆に
二郎系ニンニクアブラマシマシパスタの店とかある?(´・ω・`)
0065名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:20:58.05ID:SRnyjIKn0
バケット食い放題
サラダ付き
もちろん時間気にせず座れるんだよな?
0069名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:28:29.06ID:NBbeWKwQ0
そんな事言い出したら
パンなんて100円そこそこなのに
天然酵母や無添加やオーガニック食材を求められるんだから
そっちの方がよっぽどおかしい
0071名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:28:53.50ID:uBljh0Xp0
まあでも上限が1500円なら美味いことを前提にしてアリかな?

ただこの言い方だとそれ以上の値段のラーメンもパスタと同様に出したいと思ってそうなんだよなあ
2000円以上払ってズルズルと他人が麺を啜る音を聞きながら食べる気になる人はそんなにいないと思うわ
0072名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:29:05.54ID:czpBe+58d
>>1
テロップでは超えたらおかしいって言ってるぞ、本編でダメなのはおかしいって言ってるの?
0073名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:32:00.74ID:r4V+ZMio0
うどんそばは500円でいいのにラーメンで1000円とるのはおかしい
0074名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:32:45.91ID:dJ+1HJ+h0
先人達が安く・多く・美味しくを目指したんだからしゃーないだろ
0075名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:34:18.79ID:wPTlw/AB0
それこそマスコミが激安奨励で庶民の首絞めてる
日本だけだからね平均年収年収中央値落ちてる
先進国は
0076名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:34:39.68ID:sQwqqjCe0
パスタみたいに原材料費を匂わせれば理解されるかも
企業秘密だろうけど素人が買うと高かったり手に入らないものをテレビで公開するとか
0077名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:38:15.14ID:WNUeGnYvp
イメージ的にパスタ屋は上品、ラーメン屋は輩系って染みついちゃってる
0078名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:43:43.46ID:ap5PF9/30
おまいらはラーメン屋好きなはずなのになぜパスタの肩を持つのだ
0079名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:44:37.00ID:pKpuM9um0
昨日ラーメン屋行ったらガラガラで食べ終わった後店主に
「こんな時期にありがとうございますありがとうございます!」と泣きそうな顔で感謝されたわ
0080名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:45:36.54ID:35oZzWAX0
1500円のパスタや500円のコーヒーを売ってるところは
「店の雰囲気」「優越感」を売ってるようなものだから
ラーメンでも店に高級感があったら取れると思うぞ
0081名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:45:44.27ID:VG1EZoX70
西日暮里の2,000円超えるラーメン屋はいつも混んでる
味で納得させれば客は付いてくる
0082名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:45:54.60ID:JvfGoNdw0
ドリンクバーとテーブル席用意して
1時間位座って文句言わない所から始めろよ
0084名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:47:49.98ID:UoFRI+S10
そら食券で買って隣と肘があたりそうなカウンターに座らされて食うパスタなら1500円も出さんわ
0085名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:48:04.90ID:qF6OflNnr
場所代的なのもあるんじゃないのかな?
ラーメンとか食ったらさっさと店から出ろみたいのがまかり通ってるし
0088名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:49:29.22ID:dxIAbnFq0
そう言えば1万円のフカヒレラーメンが一時期ちょっとだけ話題になってたな
そんな感じでフカヒレとかアワビを乗せたらアホな客は1万円ぐらいポンと出すだろう
0089名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:49:55.05ID:8P4N6XXc0
勝手に1500円とかつければいいじゃんw法律できまってるわけでもねえし
客くるかはしらんがなwwwwww
0090名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:51:15.05ID:feobm5X30
パスタはサラダ付きの値段だしなあ
あと>>1の人怒って無くない?
0091名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:54:15.66ID:zMFAGfOv0
雰囲気が大事だから回転率下がるよ
ラーメン屋みたいにさっと食べて客はカウンター席に詰めて座るスタイルならパスタ屋だってラーメン屋と同レベルの価格に出来るだろけど
そんなパスタ屋流行らねーし
ラーメン屋も回転率上げた今のスタイルの方が儲かるだろ
0092名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:54:15.70ID:2WLkBskY0
清潔感の無い店で小汚いおっさんが作ってるパスタだったら1500円払わないだろw
0095名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 12:57:28.86ID:YEswa/oI0
>>77
イメージというか店構えの見た目そのものだな
パスタだろうがなんだろうが小汚い店の狭いカウンターな上に食ったらさっさと店出ろって雰囲気で1500円と言われたらキレる奴は出るだろ
0096名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:00:13.11ID:U4Xz7GUV0
家で作るとパスタのが安上がりだけど、レストランは空間も含めての値段だからなぁ
逆にそういう雰囲気出せるラーメン屋なら有りだろう
0097名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:01:37.00ID:ap5PF9/30
雰囲気出せるラーメン屋は時々あるし確かにそういうところは旨い
ただラーメンはジャンクな感じでいいやとも思う
0098名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:03:46.65ID:qF6OflNnr
>>88
フカヒレ専門店の筑紫楼でやってる姿煮込みつゆそばでも3000円台なのに
10000円とか何が入ってるんだろう?
0100名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:05:34.45ID:H4MlgPeg0
ラーメンはおっさんしか来ないから700円超えたら行かなくなる パスタは女しか来ないからランチ1200円でなんとかなる
0101名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:06:44.12ID:yhczc/Urd
誰がOKだと言った
ダメに決まってんだろ
そもそもラーメン屋とパスタ屋では客層が違うんだから同列に見るなよ
0102名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:06:58.79ID:TLWMrcbm0
パスタは店内の内装がおしゃれだし、場所代込みじゃないか?
ラーメンであっても、店内綺麗でおしゃれな所は高めに取って良いとは思うけども

普通のラーメン屋がラーメン1500円って言っちゃうのは無しだと思うw

>>19
宅配ピザはほとんどが人件費
持ち帰り専門だと凄く安く出来る
0104名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:10:03.78ID:TLWMrcbm0
>>98
数が出ないものはコストにもろに跳ね返ってくるのが当り前ってのがもろに出ただけかと
フカヒレ専門店は他のフカヒレ料理に転用できるし毎日使うものだけど、ラーメン屋のフカヒレラーメンは転用できない
そしてフカヒレ戻すのってすっごい手間なんだあ……
0105名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:11:47.66ID:7q5ZH89ed
糞みたいな味で950円のラーメン食ったときは
胸くそ悪くなったからGoogleレビューで酷評してやった
0106名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:11:56.91ID:wJ0WslgI0
>>98
何のダシで戻すかで味変わるからな、フカヒレ自体に味は無いから
金華ハムや干しアワビ&ナマコとかのダシで戻すといくらでも原価上がる恐ろしい料理
0108名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:16:55.02ID:uc9lAl9B0
確か「すずらん」とか言うやたら高いラーメン出してる店が
接客態度悪くて炎上したんだよな

なんでラーメン店って上から目線が多いのか
0109名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:23:43.52ID:7YgSDg6F0
ラーメンは来店頻度上てもらわんと、
店舗が多すぎて無理なんだよね
なので値段をあげることができない
0111名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:30:11.26ID:2V5ZZCkR0
そもそもパスタ1500円ってそんなにある?
チェーン店ならもっと安いし個人店でもせいぜい1000円くらいじゃない?
0113名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:35:28.59ID:igmguFDK0
ラーメンって金も手間もかけてスープ作るけど健康に悪いから飲んじゃダメってわけわからん料理よな
0114名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:37:36.69ID:zaFBzrhra
スープ飲めないくらい気にしてるならラーメン屋なんか行くなよw
0115名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:42:57.75ID:5vQ736Kor
>>1
1500円で売って満足できるようにすればいいと思うがなー

結局ラーメンってほぼ日本人のモノみたいなもんだから厳しすぎるのは分かるw
業態チェンジしよう!
0116名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:43:40.52ID:TGcTAse00
蕎麦屋って居酒屋みたいなとこあるやん。
ラーメン居酒屋みたいにすればアルコール入るのでいくらでもぼったくれるのでは?
0118名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 13:51:23.13ID:A/1tq3iY0
場所代入ってるかどうかの違いでしょ
食後にダラダラ1時間超お喋りしてて良いオシャレ空間なら1500円くらい良いんじゃね?
てか今のラーメン屋って普通に1500円くらい取らないか?
0120名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:00:07.31ID:AoF9612u0
単純に回転率の差だろ
パスタ屋は一時間は平気で居座られるからな
ラーメン屋は20分もあれば充分
雰囲気とか言ってる素人はアホ
0122名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:05:47.90ID:k/43zBFs0
高級店=盛りそば一枚1500円
立ち食い=掛けそば一杯300円

立ち食いそば屋は文句言わないけどな
ラーメン屋ってのは頭が悪いのかな
0123名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:07:24.85ID:YyMV924g0
きったねぇ店構えてきったねぇ人間が作ってる時点で
綺麗な空間でゆったり楽しむサービスを提供するコストかかってねぇんだから同じに考えてんなよ不潔ヒゲおやじが
0124名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:09:19.95ID:TLWMrcbm0
>>120
客が長く居座れるってのも店の雰囲気が重要だぞ
こ汚くて客がギスギスしてる店に好き好んで長時間居たい人が居る訳がない
0125名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:09:42.21ID:WlVCGj2/0
ラーメンとパスタ屋じゃ回転率も違うからなぁ
ラーメンは原価も手間もかかるが効率がパスタ屋と段違いやしな
こういうのって言っても良いんだけど
判断するのは消費者だから
これがどんな結果に繋がるかわかんないから
こんな発言するんだろうし
0127名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:11:57.98ID:byAGYGET0
綺麗な店のパスタが高いのはわかるけど、そんな小洒落た店でラーメンが出てきても魅力無いわな
0128名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:15:53.60ID:k7TNNRyrd
今のラーメンはかなり
手間暇かけて材料もいいものつかってんだよ
昔のラーメンとかチェーン店しか知らない馬鹿が値段を批判する
淡麗系ラーメンすら知らんやつ
0130名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:18:18.22ID:N5/6vG7S0
高くても美味ければやって行けると思うならやればいーんじゃね?
余程のラーメン好き以外は1000円超えたら他の物食うと思うけどな
0131名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:18:49.15ID:+yxvPgw60
消費者の欲しいものは高くても売れるが欲しくないものは安くても買われない
SwitchとPS4と同じ
0132名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:20:34.19ID:ZGhdv1UW0
ラーメンは回転率いいし単純比較できなそう
0133名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:22:12.31ID:AoF9612u0
>>124
んじゃパスタ屋の雰囲気でラーメンのみの勝負してみろってんだ
0134名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:22:17.89ID:J0DtbWNl0
客層の違いじゃん。
マダムのランチに使われるようになれば1500円でOKになるよ。
努力しろ。
0137名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:25:51.06ID:SiHnJx2Vd
パスタ1500円のって上品ぶって少なそう
サイゼのパスタ好きなだけ食った方がいいわ
0139名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:29:05.74ID:8/jNAdPe0
店の雰囲気とかもあるだろうなあ
ラーメンストリートあたりだと有名店なのもあって1000円強がデフォくらいになるがそれでも店はめっちゃラフだし
0140名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:30:26.75ID:t9Rr5ux1p
近所のラーメン屋1500円のラーメンあるぞ。

スープの原価が1000円超えてるサービス品だから数量限定だけど。
0141名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:31:45.09ID:sQwqqjCe0
他の麺類のように高級店と普通の店に分かれるのも悪くはないかもね
そう考えると現状の並ラーメン1杯500円以上は高すぎる
0144名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:53:32.59ID:iI+pF6zRa
カウンターの狭い中で食べるラーメンを
オサレテーブル席で食べるパスタと一緒にすんなよ
0145名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:55:37.74ID:A/1tq3iY0
回転率()とかいう店の都合で家畜の餌みたいな提供形態取ってる間は高級路線は無理だろ
0146名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 14:57:33.98ID:yv3h3CO60
パスタ1500円は雰囲気と見た目のいわば見栄の値段
ラーメン食うのには存在しないモノよ
0148名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:07:47.98ID:zaFBzrhra
>見栄
この結論が出るまでに140レス以上かかったのか
パスタに1500円払うくらいなら中古屋でそこそこ面白い昔のゲーム3本買うわ
0149名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:09:07.79ID:oDHPQZzM0
>>43
でもイタリア本国だと、日本でいうそこらの
ラーメン屋っぽい小汚い店でパスタを
食うんだろ?
0151名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:10:51.17ID:oDHPQZzM0
>>102
ラーメン専門じゃなく、個人でやってる
高めの中華料理店だとそういう系統の
店がある。
0153名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:11:49.40ID:W0ZYfD3Za
ちょっと高めの中華料理店は普通に1500円ぐらいとるとこあるよね
店構えをそういう感じにしてラーメン専門店開いたら全然問題ない
0154名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:13:13.56ID:Xlb4Nrv20
おうちで食べるミートソースがやっぱりサイキョーだから
0155名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:13:20.37ID:zaFBzrhra
× 高級
○ 無駄遣い
0156名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:13:31.36ID:oDHPQZzM0
>>144
ショッピングモールのテナント
(フードコートではなくテナント内レストラン
の形式になってる)にある、チェーンの
パスタ店だとボックス席の他にカウンター
席もあったりする
0157名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:13:51.71ID:A/1tq3iY0
>>150
ラーメン屋みたいな店内だなって思ってメニュー見たらやっぱり1000円以下なんだな
0158名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:16:16.24ID:nptzM7nh0
パスタは食べた後も少しゆっくり出来るから場所代も含まれてる。
食べたらすぐ出ていくラーメン店を同列に語るのはおこがましい。
0159名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:17:52.61ID:XXUCekDq0
パスタよりラーメンのほが絶対人気あるけどねw
0160名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:19:00.25ID:s8Pm3p3L0
藤井くんの飯ラインと同じやんけ
0161名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:19:53.14ID:oDHPQZzM0
>>158
そうか?大手のチェーンラーメン屋だと
家族連れとか年寄りグループが、ボックス
席で食べた後も駄弁ってるけど。
0162名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:23:38.54ID:uc9lAl9B0
>>156
でもそういう店は600円〜800円ぐらいでラーメン屋の平均より安めじゃない?
0165名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:27:38.79ID:r8my7Xdm0
パスタ1500円ってケーキついたセット料金?
0166名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:27:38.79ID:aUyw4Dp70
イタ飯屋は場所や内装に金かけてるからやろ
場所代席代コミなんだよ
0167名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:29:31.90ID:i+TZ96mi0
ラーメンとか不健康の代表格じゃん
将来の治療費考えればパスタと同額とかあり得ない
0168名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:29:38.61ID:OUtqojgc0
ラーメン屋はまず店員の質が低いんだよ
清潔にしてカタコトの中国人店員を外してちゃんとマナー教えてからほざけよ
0169名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:30:18.78ID:qAseFWC00
パスタ1500円なんて食わねえだろ
0170名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:31:59.04ID:dHT+2Um50
>>1
きったねぇ店と上品な店の違い
ラーメン屋みたいな店ならパスタでも1500円は高い
0172名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:37:36.10ID:tL6B1zJD0
ラーメンじゃなくてうどんだけどつるとんたんとか1500円ぐらいのうどんが普通にあるし売れてるんやろ?
ラーメンでも客が納得できるなら余裕でありだと思うけどな
0173名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 15:38:16.14ID:m8mghSSQa
パスタ屋はおしゃれ空間でおしゃれな食べ物を楽しむおしゃれな自分みたいな雰囲気を詐欺アプリ使って写真撮る場所だろ?
高くしないとその空間維持できなんいんだろ適当だけど
まぁ設置物がギトギトベタベタしてなくてコップが濁ってなく見渡す限りおっさんじゃなければラーメン1500円でも行くと思うわ
味が1番だけども
0174名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:22:19.89ID:oDHPQZzM0
>>163
年寄りは小食だろうけど、家族づれだと
一人あたり1500円超えて注文してるのなんて
いくらでもいそう
0176名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:25:52.52ID:B15zuKRr0
汚らしいカウンターで配給受けるみたいに
ぎゅうぎゅうに並んで食べるイメージしかないのはなんでだ…
0177名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:26:11.23ID:oDHPQZzM0
>>165
個人経営の意識高い、お洒落系パスタ店
だとケーキセットは2000円はする
0178名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:28:37.90ID:oDHPQZzM0
>>176
大都市圏の駅前にあるようなラーメン屋しか
行ったことないんでは?
地方都市の郊外にある大手チェーンや
ショッピングモールのテナント(フードコートでない)
ないの店だと、ファミリーで食ってたりする
0179名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:29:34.38ID:L25MVrf50
うんサイゼリアくらいしかいかんな
0180名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:30:03.11ID:BBZOasba0
たいして美味くねーのに千円とられるとアホらし
自分で作った方がいいわ
0181名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:33:16.37ID:oDHPQZzM0
>>162
鎌倉とか五右衛門みたいな系列だと
テナントでカウンターでも郊外にある
通常店舗と価格変わらない。
0184名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:36:58.52ID:oDHPQZzM0
>>179
そこからレベルアップして、近所で
パスタにこだわってます的なおっさんが
経営してるお洒落系パスタ店にいけるように
ならんとダメだな
0185名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:39:51.24ID:ko5gQ8fb0
1時間くらいくっちゃべっていいのか?
0187名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:42:06.03ID:oDHPQZzM0
経営者のイメージ
ラーメン→、頑固そう、DQN,鉢巻&Tシャツ、脂ぎったおっさん 車はアルヴェル

パスタ→ファッショナブル、ミニやフィアットに乗ってる カフェとかガーデニング
に詳しそうなおっさん 大卒
 
0188名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:46:14.22ID:F67aQETN0
糞スレ建てんなゴミ豚
0189名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:47:52.99ID:wvnjasMI0
確かに価格差はあるけどパスタ屋はラーメン屋ほど頻繁に行列できねえだろ
0190名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:49:42.00ID:r7UH/BTda
落ち着ける店の雰囲気に金払うってのはあるかもなぁ
なんでラーメン屋はああなんだろうな
柄悪い、髭面、謎腕組みを止めりゃいいのに
0192名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:55:08.25ID:3NRPvlK/0
パスタで1500円も支払ったら、ピザが食べ放題とか付いてくるだろ

別に高級ラーメン店なら2000円でも5000円でもいく奴はいくんだろ
ふつーの人は通ったりしねーがな

まず店主の顔が汚らしい
日本で髭を生やして厨房に立つ奴は客が嫌がる
とくにパスタを1500円で食べるような女性層はな
0193名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:56:15.12ID:cs5GQl0VM
ラーメンもかなり原価率は低い
脱サラとかでラーメン屋を始める人が多かったのは利鞘が大きかったからw
煮卵なんて10円で仕入れて100円で売れるしな
0194名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:57:08.88ID:9HTIkBged
1000円超えのラーメンなんて珍しくないと思うけど
この店主の意見?
むしろ1000円超えのパスタのほうがない
俺はパスタのほうが安いイメージ

ラーメンも標準価格600円の感覚だけどトッピングしまくっているからかな
0195名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 16:59:59.87ID:XtoWgp+30
高級中華料理店みたいな路線で行けば
ラーメン1500円でもやって行けると思う。
0196名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:03:51.56ID:5pUhJ92H0
回転率考えろよ
0197名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:05:29.84ID:oDHPQZzM0
>>192
でも、イタリアンやフレンチのシェフが
髭生やしてるのは許されたりする
0198名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:09:28.16ID:kOrhAKzP0
不満垂れる店主は
原価計算の勉強をした方が良いのかな?
0199名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:11:59.92ID:oDHPQZzM0
そういや、日本国内だと自分たちの文化が上だと誇張する中韓人は
欧米だと白人文化マンセーになるんだってな。
で、一方日本もなんだかんだで、西洋文化マンセーなとこがある
ラーメンよりパスタが上とか)

それに対し、欧米の白人はアジア文化(食文化含め)マンセーとか
しないもんな、こういうとこでも白人至上主義が出てる。
0202名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:17:11.49ID:5pUhJ92H0
ペペロンチーノ作ろうか?食べる?
0204名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:26:06.76ID:iv12v5JW0
パスタ高いくせにすくねーんだよな
一皿食った後におかわり頼んだことある
0205名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:30:56.14ID:A/1tq3iY0
イタ飯屋が流行り始めた頃は大皿料理ワイワイ囲む感じでコスパ良いイメージだったけどどうしてこうなったし
0207名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:37:41.29ID:UXE+mowia
一品で千円こえる料理なんてくわねぇよ
0208名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:40:17.80ID:vfO4D9qV0
今日ラーメン1090円の食ったけどこのラーメン屋は何が言いたいんだ
0209名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:42:08.17ID:hjvfcjE90
パスタはソース含めて家でも大抵は味コピーして作れる自信がある
ラーメンは色々時間的にも無理で厳しい

そういう意味ではラーメンの方が金を払う価値があると自分は思う
0210名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:44:27.53ID:zaFBzrhra
>>209
それな
場所とか時間とか言ってる奴いるけど食い物屋でいつまでもくだまいてるくらいなら家帰ってゲームするだろゲハ板やぞ
0211名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:47:55.23ID:a83zHJwt0
自分の作ったものに自信と誇りがあるなら
自己責任でそれに相応しい価格で提供すりゃいいだけだろ
クタだってそうした
0212名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:50:57.37ID:bWrdiLLPM
ラーメン屋は店内がとにかく汚いんだよ
老舗だの情緒だのそんなの好むマニアばかり相手にしてたら客なんてくるわけないだろ
少しは分析しろや
0213名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:55:12.48ID:5pUhJ92H0
じゃぁパスタ屋やればいいじゃ〜んわ
0214名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:56:49.05ID:HvxmDInS0
>>1
スープパスタとして売り出せばよくね
店側がラーメンと言う単語に拘らなければ良いよ
0215名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 17:58:28.05ID:5pUhJ92H0
じゃぁトッピングの卵とか海苔、ネギって
利益率高くないっすかぁ〜?(笑)
0216名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:01:59.26ID:kBBigOG/M
別に1500円でラーメン売ってもええやん?
選ぶのは消費者やし
売れなくても世をすねるなよな
0221名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:16:00.81ID:IfxnXwA/0
てか最近のラーメン屋なんて普通に1000円越えてんだろ
何時まで1000円問題引きずってんだよ
もし売れねえならそれはお前の店のラーメンに
その値段の価値がないだけ
0222名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:16:03.08ID:ssOqR9IkM
パスタはセブンの大盛りペペロンチーノで良いわ
あれ好きwセブンの例に違わずソーセージの量が減ったりベーコンになったりで劣化は進んでるがなw
0223名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:16:09.99ID:/N0O/Bgla
ラーメンみたいな貧民食に600円以上出したくないわ
卑しい食いもんの癖に一丁前な値付けするんじゃねぇよ
0225名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:17:47.94ID:JYVj78I4M
どこでもあるだろ高いラーメンとか
中華料理店に行ってみなさい
0227名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:22:08.51ID:RgUVmdYIM
ググったら普通に2、3000円のラーメン屋あるやん
個人的に旨ければ1000円以上余裕で払うよ
0228名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:26:49.48ID:pTUQPNT70
いや、自分で妥当だと思うなら
1500円で出せばいいやん(´・ω・`)
0229名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:30:07.88ID:XMKA0a/l0
このままじゃラーメン舐められっぱなしだよ、沽券に係わる
5000円のラーメンでラーメンの権威を主張していこう(´・ω・`)
0230名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:33:14.98ID:oBoN8faT0
ちなみに俺は毎週九州じゃんがらラーメンで全部入りと替え玉で1340円のを食っているが
当然そのラーメン屋とやらは秋葉原自作rrのソウルフードのひとつである
九州じゃんがらラーメンより美味いんだろうな?

そうで無ければ「恥を知れ」としか言えないんだが
0231名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:39:39.47ID:5pUhJ92H0
>>218
頑張ってるよなぁ〜
0233名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:49:13.62ID:3Tut3ZcS0
千円払う価値のあるラーメンを作れない言い訳だろ。
歴史が長すぎて何を思いついても既出ばかりのイタリアンと比べたら開拓の余地が残ってるのに文句言うなんて甘えもいいとこ。
真剣な料理人なら逆に燃え上がって未開拓の部分に踏み込むのが普通だと思うが
0234名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 18:56:25.64ID:VIUVoc+JK
ゴミみてぇな客層の品目選んだのはお前だろ
例外の高級店になりたければ努力すればいい
0235名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 19:08:39.09ID:uc9lAl9B0
そもそもラーメンってそうまでして食べたいか? って感じもするな
0236名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 19:17:30.52ID:sQwqqjCe0
>>218
レベル高いよな
どれもこれも自炊では難しい価格
0238名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 19:20:41.97ID:lePD3MT50
滞在時間とかな
時間かけて食ってもまずいだけだから
単価が低い分客の回転はいいはずだが?
0239名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 19:30:35.83ID:1fUYBUXb0
デートスポットとしてラーメン屋が成立するのであればそれも可能だろう
実際、アメリカじゃラーメンは高級食だ
0240名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 19:35:24.86ID:a83zHJwt0
全てがそうとは言わんが、器の外側まで油汁ベッタリなのはどうにかしてほしい
0241名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 19:37:04.22ID:LaTqZR67a
値段上がってる分が無駄なこだわりだったり適当な気分で値段つけてるのがムカつく
0242名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:08:13.15ID:+AboyD8k0
>>78
ラーメンの価格高くなったら困るからに決まってるだろ
パスタはそんなに食いに行かないから3000円でもいいわ
0243名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:08:33.50ID:locTf0Xn0
昔ながらの中華飯店は手打ちの店もまだあるけどラーメン屋って基本製麺所の麺だろ?スープ屋じゃん
0244名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:14:28.11ID:oBG16oGa0
>>218
サイゼはドリンクバーが絶望的に不味い
0246名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:25:07.78ID:QhudLvz20
パスタ屋も蕎麦屋も大盛りで値段変わらないとこあるから
麺の原価は安いんだろう
手間賃じゃね
0247名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:36:58.36ID:cqxLbCcB0
むしろパスタの方が安いっしょ
ランチぐらいしか客が見込めないのにサラダドリンク場合によってはケーキ付き
しかも女性3人とかの客が多くて一席1時間潰れるとかが当たり前
そんなんで1500円とかだろ

ラーメン屋が同じことしてみろよ
全部潰れるわ
0248名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:37:07.11ID:v6WeK+eh0
確かに。
でもよくよく考えると、、、ヒント:回転率。

寛げる雰囲気のあるラーメン屋は無い。
会話を楽しむ余裕が在る無しで客単価は変わっていく。
だがパスタ如きに1500円の価値は無いと断言する、ま、ラーメン然り。
0249名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:40:33.98ID:cDr6DGPd0
どう考えてもラーメンの方が高くないとおかしい
スープ作るのにどんだけ早起きしてどんだけ材料費使うと思ってるんだ
0251名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:44:23.21ID:QhudLvz20
豚骨とか鶏ガラみたいな元々捨てるようなもんは単価安いだろう
ウニとかワタリガニとかカラスミは高そうだ
0252名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:46:45.91ID:cDr6DGPd0
>>251
人件費が一番高い
朝6時くらいからスープ作るらしいぞ
4時間くらいスープ作ってるんだぞ
0253名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 20:54:04.61ID:eHyxIEld0
都内のは狭すぎてゆっくりできないやんか
0256名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 21:32:30.35ID:X/BdcpMG0
いやパスタも1500円超えたらきちぃよ。
ラーメンで1500円級ったらなんだろね。。海鮮ラーメンか?
フカヒレラーメンとかごちで見かけたなぁ
0257名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 21:33:57.28ID:9EhoE4Xv0
本当は値上げしたいんだよねーって愚痴こぼしつつ昔ながらの値段でやってるラーメン屋好き
0258名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 21:39:16.45ID:QhudLvz20
>>256
昔は山の上とか海の家とかのラーメンがそんな値段だった
あとホテルの自販機が高いのなんの
0261名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 21:55:38.02ID:locTf0Xn0
そもそも今の飲食業で一品だけでやってたら商売にならんしな。チャーハンやらねぇ餃子やらねぇじゃ客単価上がらんて。
0262名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 21:58:14.21ID:BRABCxot0
そんなの客次第だろ
ゴミ相手に儲けようとするならゴミ用の値段じゃないと駄目だわ
0263名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 22:04:42.67ID:lePD3MT50
実際のとこ「まあ一回食えばいいか」て店もあるからな
1,000円以上でもいいけど
よっぼど個性があって旨くないとリピートはない
0264名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 22:06:42.63ID:aAsp29Ab0
自分はラーメンの具より麺が好きなんで、
麺にめっちゃコストかけて旨いけど高いラーメンなら食べてみたい

普通高くなると具材が豪華やボリューミーになって麺は殆ど手が加わってない店が殆どだから、おかず食わされてるような気分になるラーメン屋多い
0265名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 22:10:22.48ID:xNqLRmPb0
味と評判しだいじゃん
パスタだって1000円高すぎじゃね?てのもあるし
ラーメンだって1500円出しても食べたいラーメンあるし
0267名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 22:46:11.82ID:rTzgOieKp
注文受けてから茹でるパスタなら回転率悪いから仕方ない
茹で置きパスタはダメだ
ラーメンも手打ちなら多少高くてもいいのでは
0268名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 22:47:33.33ID:0Uw6T9rb0
でも、開き直ってイタリア料理風に、元三ツ星レストランのイタリア料理シェフが作った
イタリア料理風ラーメンって大体、お高い割にクオリティが糞だよな。

幸楽苑の中華そば食ってた方がマシな事もあるくらい。
0270名無しさん必死だな垢版2020/07/05(日) 23:39:16.67ID:EUnJApkX0
汚い厨房丸出しの上、カウンターでブロイラーのように麺を啜るようでは、パスタ以下認定は仕方ないだろ
0271名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 00:03:33.61ID:ZVzVkP020
それならちゃんとテーブル拭けや

頭にタオル巻いて腕組みしてんな(笑)
0272名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 00:12:15.47ID:h2zysvFH0
確かにパスタはゆでるのに時間かかるな
業務用の火力高いのでも7,8分はかかりそう
0273名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 00:15:18.39ID:dyK30/RF0
パスタ単品だったら800円がいいとこだな
0274名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 00:15:51.53ID:XnADA4940
>>256
いや普通にチャーシュー麺でいくだろ
その手の下手物は2000円越えてから
0275名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 00:20:09.70ID:tpkMaKdH0
行かねーだけだから勝手に値段上げてろよ
0276名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 01:18:22.30ID:f/BKT3L80
1500円取るイタリアンは食券、カウンター席のみ、水セルフサービスじゃないし
0278名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 02:17:47.17ID:llNFEKsE0
いや別にラーメンでも価格に見合うもん出せるなら好きな値つけてええんやで?
0280名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 06:43:27.04ID:DRt46GqR0
スパゲティはカップルが食べるものであり、値段がデートのクオリティになる
ラーメンはオッサンが食べるものであり、安さと味がラーメン通のクオリティになる
だからスパゲティは高級さが求められ、ラーメンはコスパが求められる
0281名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 06:56:48.40ID:KYzxPmSR0
そもそもラーメン900円は安くもなんともない
インフレ化してみんな麻痺しとる
0283名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 09:15:13.26ID:orQe2Ykj0
こういう商売を知らんアホがマスコミの前に出るから
同業のラーメン屋は無論パスタ屋も迷惑被るんだ
0284名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 09:30:55.26ID:IdmVRcewr
そら店ごとにスープ炊いて光熱費ジャブジャブに使ってるからコスト高くなるわ
安く売りたきゃスープはクックピットにしろ
0285名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 09:51:54.77ID:HGPHj1Y30
うどんに対してラーメン高すぎないか?
0286名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 09:58:58.16ID:OdsH7Eu50
トッピング全部盛りすれば1500円越えるラーメンを注文できるし、麺屋武蔵とかで肉追加すれば楽々1500円越える
俺はたまにそんなのを食ってるし満足してる
>>1の文句だけ垂れてる店主はただのヘタレ
0288名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 10:09:20.80ID:XhxCcdrU0
サッポロ一番みそラーメンより美味しいラーメン作れないなら店出さないで
0289名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 10:19:17.22ID:Qqb9JgQEd
>>285
スープ作るのがラーメンのが大変だから、それは仕方ないかもしれない
蕎麦が高いのは意味が分からないけど
0290名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 10:20:01.98ID:wpW6bAbja
回復のためならラーメンに拘らず食べるスマブラのミェンミェンを見習いなさい
0291名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 10:52:05.44ID:ZNXPx9r70
>>14
ラーメン屋も一応一個飛ばして座る様になってるよ
0292名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 10:56:26.66ID:ZNXPx9r70
>>269
それ言いだしだら、どちらも練り物だから
どっちらも体によろしくない。
0293名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 10:57:48.35ID:MmXbFmqL0
>>289
そばはちゃんとしたところだと麺も自前だからな
あとかえしも作るの大変
ラーメンとは違う意味で手間がかかる代物よ
0295名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 11:23:58.19ID:kJDbGd+t0
正直パスタを外で金払って食べる気がしない
ラーメンや蕎麦は店によって麺のクオリティからして違うが、パスタはどこも一緒だし
0296名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 11:26:07.17ID:EdpzeQ5J0
そう?パスタのが大変じゃん家でつくるの
0297名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 11:27:54.49ID:KYzxPmSR0
人は、東京人は特にそうだが「オシャレ」ってのに弱いんだよね
要は「オシャレ」ってのに金払う人が東京人を筆頭にそこそこに居る

パスタはオシャレってイメージを作り上げられたのが強い
イメージ戦略だな
0298名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 11:34:20.78ID:5A4M4JoTd
>>31
彼女がいるなんて嘘つかなくて良いから
0299名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 11:52:35.56ID:AZmFUYkR0
1500円取るようなパスタ屋は演出部分も金かけてるからな。
内装は居抜き+DIY、印刷物はOfficeで手作り、制服はTシャツ。
これじゃ金落とす客付かないだろ。
0301名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 12:37:46.12ID:LBA0E04K0
パスタに1500円出す奴はラーメンにも1500円出すし
拉麺に1000円以下しか出さない奴はパスタにも1000円以下しか出さないだろ
メイン客層の違い
0302名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 14:15:03.59ID:iGSqYTTO0
安くてボロっちい店構えをしてるラーメン屋は潰れろ。大正時代初期のラーメン価格でいつまでやってんだ
0305名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 16:44:35.47ID:khF2WgxEd
>>19
ピザが高いのは人件費とガソリン代のせい
リトルシーザーズは持ち帰り専門だから5ドルでLサイズが買える
0306名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 16:46:51.92ID:hD/PfNTs0
パスタはレトルトで売ってるシリーズ物を
茹でたパスタに掛けるだけで1200円とか取ってるからな
0307名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 16:50:21.56ID:AWE2TWXWa
高いと思われて客が離れた時点でそれだけの価値しか無かったって事じゃなかろうか
味に自信あって値段が不相応だと思ってるなら値上げしたら良いだけ
0308名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 17:01:11.27ID:SKS+CiRt0
客層がちがうすぎるだろwラーメン屋なんか底辺しかこないのに。
勝手に1500円にすればぁ?
パスタが1500円で許されるのはそれでも客が来るからなんだよ、バカが
脳欠損は早く日本から出ていけwwww
0309名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 17:23:36.93ID:8ybakNaT0
パスタは茹で時間かかるしなぁ生麺なら原価率も上がる
あと客層的に長時間居座る客が多いから回転率も悪い
総合的にパスタ屋の方が難しい
0310名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 17:26:35.96ID:iclhzTYM0
500円のカレーを3杯飲んだ方がいいな
0311名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 17:32:22.30ID:NchED0+m0
そもそも昔は300円程度だったラーメンが
今は500円〜なんだろ
十分じゃないか
あんまり文句言ってると100円ラーメンとか出す店出来て客持ってかれるぞ
0312名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 17:49:08.13ID:087+wpxt0
もうどっちも自分で作って食った方が安いしそれなりに美味いから
わざわざ食いに行かんでもいいやってなってる
0313名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 18:07:44.20ID:NClOYXEi0
パスタ1500円ってモノホンのウニやらズワイやら使っての話やろタコ
イベリコこどきでドヤァ言うてる業界が何眠たい事言うてんのやwww
0315名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 18:16:40.07ID:ZNXPx9r70
>>312
面倒くさくね?ゴミも後片付けもダルイし。
手間分も料金に含まれているんだよ、店舗の維持費やら人件費やらもあるし、知らんけど。
0316名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 19:08:09.95ID:CVirU5He0
>>1
汚えなオサレにしろよ
0317名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 19:23:22.96ID:pSrC9dSCr
野菜入れた健康的なラーメン売ればいいだろ
不健康なイメージあるからな

そんでもやし積み上げるとかじゃなくてもっとセンスある奴ね
サラダとか蒸し野菜とかトッピングしろ
0318名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 19:26:12.12ID:pSrC9dSCr
>>306
チェーン店のラーメンも
工場制の麺を茹でて
工場制のスープの素パックを水で薄めて出してるだけだぞ
0320名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 19:44:52.06ID:GcHTDyoo0
パスタはゆっくり食べるからな。ラーメン屋は回転数を意識するし。
0322名無しさん必死だな垢版2020/07/06(月) 21:29:42.59ID:l7bPswQU0
>>280
よく考えろ。おっさんがラーメンなんて糖質と塩分と脂分の塊みたいなものを常食してたら
内臓脂だらけになって血糖値爆発して手足腐って死ぬわ。

ラーメンを常食できるのは若者の特権だろ?
でも女連れがラーメンは無理。
カウンターとかの構造からみんなでワイワイというより基本一人で食うもの。

つまり、ラーメンはチー牛と同じ層が好む食べ物だよ
0324名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 00:41:21.27ID:fmjdyIW70
庄野智治かな、ガイアの夜明にでてたなこいつ
0326名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 00:52:25.56ID:fPaYJgSo0
セイコマのパスタなら100円だぞ
知ってるかな?
0327名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 00:53:11.59ID:fPaYJgSo0
海老クリームってのがうまい
0328名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 05:53:57.63ID:1Wz2LP+hr
余りにも下品な食べ物としてまかり通りすぎたし
カウンターでさっさと食う立ち食い飯だろ
カップルで駄弁ってたら苦情が着そう
0329名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 06:02:30.18ID:GZmrOTBs0
1500円もすれば
大抵小綺麗で広い店だし、スープ、サラダ、パン、はついてるしデザートつきのところもあるよな
0331名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 06:19:57.59ID:0onlb8BYa
とりあえずカウンターで食わせるのはやめよう
まずはそこからだ
0334名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 07:03:45.81ID:LmVaVQgB00707
まずラーメン屋は店を綺麗にしろ
行くわけないだろあんな汚い店
0335名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 08:05:47.27ID:Zk2oePQ300707
うどんが300円くらいなのに1000円取るラーメンもおかしいだろ
0337名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 10:51:28.88ID:Q1QuwRnA00707
結局の話、パスタはサービス込みの価格でラーメンはラーメンだけの価格なんだよな
ラーメン自体は確かに店主のこだわりで味のレベルも上がってるけど、そこで止まっちゃっていてサービスや接客に目が向いてない
0338名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 10:54:20.28ID:4T25pCGI00707
そのサービスをさらに省いたのがセルフの讃岐うどん屋か
お通しにチャーシューとか煮卵出す出すラーメン屋やればいいんじゃね
0340名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 12:33:15.44ID:Q1QuwRnA00707
>>319
これ見ると思うね
やっぱり明るくて小綺麗な店内はいい
ラーメン屋だからかキッチンも見えるけど、客にとって不快になるであろうキッチン内のどうしても汚くなってしまう部分は仕切りのお陰で見えない様になってる
結果、キッチン自体も綺麗に使われてると錯覚する
店員の服装も帽子被ってるのもあって清潔感があるのもいいね

これに比べて、普通のラーメン屋の店内の暗さや汚さと言ったら……
0341名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 13:36:59.26ID:2UB0EObr00707
ラーメン屋ってのはそういう暗くて小汚いものだと思ってるので別に文句は無いな
勿論値段も800円前後でな 明るく小ぎれいでオシャレなラーメン屋1500円とかなっても俺は行かん
0342名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 13:57:07.76ID:1Wz2LP+hr0707
貧乏人の餌だし
0343名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 14:11:28.66ID:BpyUGr6R00707
ウチの最寄り駅に安くてそこそこうまいラーメン屋があって
「勝てる!」と思ったのか家系ラーメンが参入したけど3か月で潰れた
金を倍とるなら、味であれ、店舗であれ、体験を倍は楽しめないとな
0344名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 14:27:05.94ID:DpjmWZuW00707
パスタ屋は店舗も少なく競合も起きにくいしな
量にしろ具材にしろそこまで金かかるか?と思うから滅多に行かないけど
あとスプーンの上でクルクルさせるアホが未だに多い
0346名無しさん必死だな垢版2020/07/07(火) 21:08:54.83ID:khLAiGUS00707
いやパスタ1,500円だってダメだわ
むしろ1,500円のラーメンの方が食べたい
0347名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 00:20:42.04ID:Q1mbwxsp0
変わりたくなかった
0348名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 00:43:44.32ID:m5ez/YyI0
高田馬場ミカドの近くの道玄ってラーメン屋は2000円のラーメンがあるぞ
0349名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 00:56:54.36ID:BfaNf4FQ0
ラーメンなんて小汚ない食い物に1500円も払うかよ
0350名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 00:57:15.71ID:N6VwqW0E0
ラーメンもチャーシュー山盛りチャーハンセットなら1500円くらいしないか?
0351名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 07:45:53.55ID:fyGPkwvyr
マジレスするとスパゲッティのソースとラーメンのスープじゃ原価が桁違い
0352名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 10:01:54.12ID:OUAj1egq0
1500円のパスタを食べる客層はラーメン屋に来ない
ラーメン屋の客層は金を持ってない若い男性
0353名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 10:02:30.58ID:RbVOMHto0
原価が桁違いでも、ラーメン自体の価格を上げたいならサービスにも目を向けないといけない時代になったんだよ
もしくは観光地に逃げて観光地価格にするか
どちらにしても接客や店内の内装に気を配らないとダメだろうね
0355名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 12:28:29.27ID:d4Ss4Twi0
っていうか大半はラーメンってジャンルにそこまで高い金出したくないんだろ
0356名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 20:23:10.82ID:Ar0hxdq40
ラーメン屋 = 値段上げたい
お客さん方 = 安く食べたい

話し合いではもう解決しない
0357名無しさん必死だな垢版2020/07/08(水) 22:12:30.88ID:SF4tN+lf0
だったら飯食ってペチャクチャお喋りしててもキレんなよ?(笑)
0358名無しさん必死だな垢版2020/07/09(木) 05:33:11.65ID:lHMGif4jd
客層の違い。
0360名無しさん必死だな垢版2020/07/09(木) 10:02:46.17ID:uhIrjRSjM
そう言えば昔セブンの袋麺でラーメン出して繁盛してるって投稿した奴ってどうなったんだ?
0362名無しさん必死だな垢版2020/07/09(木) 14:06:56.62ID:jq9XLtK10
パスタやピザは取り分けるから
ラーメンよりコスパ良いけど
0363名無しさん必死だな垢版2020/07/09(木) 14:12:18.56ID:ekAMPP170
ビジネス街のサラリーマン相手のラーメン屋なら
1200円が最低ラインってところ珍しくないよな?

客層とその値段出しても食べたいって思わせるかどうかだろ
ラーメンに1500円も出せない!っていう層はパスタでも1500円出さんよ
0364名無しさん必死だな垢版2020/07/09(木) 14:13:44.58ID:OU8kUsSZ0
>>360
たしかにラーメンの材料費で一番ウエイト占めてるのはスープだから
市販で済むなら黒字にはなりやすい
0366名無しさん必死だな垢版2020/07/09(木) 18:31:29.84ID:jq9XLtK10
ラーメン屋って取り分けると怒る店あるよね
パスタみたいに取り分けさせろ
0367名無しさん必死だな垢版2020/07/09(木) 21:25:13.83ID:+lZhkP2c0
正当化される社会
0368名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 05:52:56.34ID:tXROVIm00
清潔感あってお洒落な店にしてインスタ映えするメニュー出せば千五百円でも許されると思うけどな
0369名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 09:16:25.69ID:Cem9HqMlr
チェーン店だったらコンビニで売ってるスープの素と大差ない

ただシロウトはチャーシュー作らないからただの水お湯で割るけど
ラーメン屋は完成されたスープをさらにチャーシュー煮込んだ汁で割ってるかというくらいの違いでしかない
チェーン店は店舗でそんな1からスープ作りはしてない
0370名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 09:57:05.82ID:+evbfbN+a
そうだ!オカシイからパスタを580円位にしろ!
ラーメンは値段据え置きな
あ、700円以上のラーメンも値下げね!
0371名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 10:43:32.41ID:ZRP6+jy10
>>366
コショウ置いてるくせにコショウ入れるとキレる店とか完全にトラップだと思う
0373名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 14:55:28.98ID:HYpBwIrl0
むしろカウンター席で1500円取るほうがキチガイ店主だよ
0374名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 14:57:49.94ID:E/Z4OMxSa
パスタも1500円はそれなりに高い店だと思うけどな
700〜800円の店もふつうにあるがな
0375名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 19:02:25.41ID:NrDeX0+hd
いや1500円どころか2000円越えるラーメン屋だって普通にあるだろ

単にお前の作ったラーメンで1500円は無いわってだけ
0376名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 19:43:27.08ID:2Axa1dvcp
1000円越えラーメンは作る過程で理解できても
客側が容認してくれないのも事実だし、
その客側の感情論が客観性を欠くのもまた事実。
ラーメン屋の客層の大半が世間知らずなのに起因している。
0377名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 20:03:49.40ID:+W+6mZMM0
セットじゃなくパスタ単品で1500円するような店って、汚いカウンターとかじゃなく、テーブルで間隔も十分空いているイメージ

そういう店にすれば1500円取れるんじゃね
0378名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 21:00:17.11ID:D2bV5IEI0
内装やサービスにも目を向けないと、ラーメン単品で1000円の壁を乗り越えるのは難しいって奴だな
観光地価格ってのもあるけどそういう店ってなんだかんだで内装に気を配ってるし
0379名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 21:09:13.48ID:hA436zdr0
ペペロンチーノvsペロペロチンポ
0383名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 22:05:39.48ID:bj4op3ywa
パスタ向けのデュラム小麦のセモリナ粉使ってるラーメンを思い出した
0384名無しさん必死だな垢版2020/07/10(金) 22:12:11.05ID:g/BkeFT30
1000円かければ1500円のパスタを超える味にするのはさほど難しくないけど、1000円で750円のラーメンの味を超えるのは難しい。
0385名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 02:53:34.68ID:GNNaB9gJ0
いいって感じだな
0386名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 03:00:22.62ID:sVfnj+y80
駄目じゃねえよ
好きにしろよ

それで客が来るかどうかは知らねえけどな
0388名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 12:20:42.39ID:3JOAZCtq0
ラーメン屋なんて9割潰れてるんだから
好きにすれば良い

パスタはみんなで行ってシェアするけど
ラーメンは一人で食うものだろ
0390名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 12:41:33.89ID:YZ4zOtQa0
まあ600円越えるパスタなんて食わないですけどね
0391名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 12:42:09.37ID:7kAATlm00
臭いラーメン屋と綺麗なパスタ屋の差を考えろ
サービスに金払うってそういうことだろ
0392名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 12:42:23.73ID:pUqhHIo1M
アイスティー一杯で500円
0393名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 12:44:56.09ID:TIEzhhhT0
>>1
ラーメンには1000円の壁が有るってラーメン才遊紀でハゲが言ってたな。
0396名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 13:32:05.83ID:3JOAZCtq0
>>389
カプリチョーザとか関西だけ?
0397名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 13:33:37.40ID:MrlldAQA0
大正義スガキヤ
0398名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 13:36:37.92ID:UgQjB7kO0
未だに20年前以上に亡くなった手塚氏が悪いと言ってるアニメ業界を彷彿させる
それこそ世間的な権力持った宮崎駿が何も出来なかったのが原因だろうにな
0399名無しさん必死だな垢版2020/07/11(土) 13:38:29.64ID:UgQjB7kO0
コンビニパスタは500円超許されないのに
コンビニラーメンは500円超えるの多数

要は高く売る事を悪にした勢力がいるって事なんだよね
0400名無しさん必死だな垢版2020/07/12(日) 00:02:54.81ID:8naGvlKTr
結局ファーストフードと認識されてるし
その中でもラーメンはジャンクフード
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