東京大学 名誉教授　唐木英明氏：
何らかのその抜け道があって、雑菌あるいは別の麹が入り込んでしまった可能性が一つ。
もう一つは、誰かが意図的にそういったものを持ち込んだという可能性。

https://www.fnn.jp/articles/-/676519

「誰かが意図的にそういったものを持ち込んだという可能性」