>>710
アタル牡蠣は加熱してもアタル

牡蠣の菌は主に表面に付いている
中の菌も60℃3分で死滅するとされる
60℃に冷えるのに10分は掛かるから十分熱が入る
茶碗蒸の器に２つが良いのには理由があって熱いトロロ汁を掛けた時に冷えないためと味の問題
だから多分大丈夫

心配なら生食用でやったら良いと思う