>>364
https://
healthy-life.work/pressure-cooker-ultra-high-pressure-comparison/
味が滲みるのは冷える過程ですから沸騰する迄は蓋を取らずに灰汁を取り、火を止めて味見をしてから火を入れて、
「自然に冷める迄待つ」「もう一度暖め直す」
ので思った程の時短にはなりません。光熱費節約にはなります。