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ホワタァ（　・∀・）　　人 　ガッ
　　　 　（⊃ 　.(⌒)＜ 　＞マ∧∩
　　　　　(__ノ⌒￣　　Ｖ ;;)｀Д´）/
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社長の出身地が愛媛の宇和島（当然弟の岩村明憲も同じ）なので、
瀬戸内の新鮮な海の幸をってのがコンセプトらしく鯛とか白身魚は自信あるだろうし、
他の海産物も鮮度にはかなりこだわってるのではないかと思う

つか、今の時代って安くてもマズイ店はすぐ潰れるからね