>>173
協会の和菓子マーク認定は「伝統的ば味を守る店」に与えられるもので
洋菓子のテイストをとりいれたものや斬新すぎるものは
認定外になる可能性がある
おまえの尺度では「伝統的な味」に収まるものは
「そんなの新しいバリエーションにはならない」となる可能性が高い
やはりタイムワープで江戸時代に新作をもっていかないとな

つか折り合う気ある？