とんこつラーメン、醤油ラーメンとかスープの名前で呼ぶのが普通だし
ラーメンのレビューでもスープの話がメインだろうし、主役はスープだわな

要するに寿司で言えばネタ＝スープでシャリ残しは麺残しと同義ってことだ
ラーメンスープ残すやつもネタ残してるのと一緒なんだから反省しろよ