ワインビネガーはあんまり使わないけど
バルサミコ酢は時々サラダにかけたりする
バルサミコ酢は安いのからすごい高いのまで
色々あるけど、安いのを買って鍋で半分くらいになるまで
煮詰めると高いやつの味になる