てか、ハンドル幅
先端から切ればいいじゃん?

ブレーキレバーが、曲がりの部分に行ってしまって切れないのなら
中央を切り詰めて溶接するだけ
切り詰めるより溶接のほうが
いろいろと簡単かと。