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誰も答えてくれないようだから一応答える。(ちなみに俺は泥)

iPhoneで位置飛びは泥ほどはない。
これはつくりの問題なんで間違いなし。

フリーズはわからない。
ナイアンがバージョンアップしまくるから相性を検証できない。
ただし、iPhoneは検証対象機種が限られるから、無名な泥機よりは安定してる傾向。

5で行けるかどうか、については過去の質問スレの回答からすれば5Sならストレス
なし、という回答が散見されたので、5Sなら大丈夫だろう。
ただし、5と5Sではチップが結構違うので5はやめた方が良い。

こんなところか?