オンライン（ネットに繋がっている環境）にする必要があります。
となるので無理。
解決方法がわかったけど
・まずネットに繋がっている状況でオリジンを立ち上げてオフラインモードに変更する
・オリジンを終了して再度立ち上げるとオフラインモードの認証要求がくるので認証する
ここでPCにオフラインで認証を通した事実が記録される
・originを終了させてLANケーブルを抜いてネットに繋がっていない状態にする
・sims4とか起動するとオフラインモードの認証要求がくるので認証する
一度認証を通しておくとネット接続していなくても認証できる
初めてのオフラインモード接続時にネット接続できない環境だとゲームはできない糞仕様だった。
