タケノコのおいしい食べ方を教えて [転載禁止]©2ch.net

**雨後のたけのこ774本** · 2022/05/09(月) 19:39:07.61

佃煮

**雨後のたけのこ774本** · 2022/07/21(木) 07:10:12.77

チンコサック

**雨後のたけのこ774本** · 2022/08/19(金) 20:41:48.63

タケノコの水煮を冷凍する方法。
皮を剥いて大まかに切って、水煮（あく抜き）をする。（普通にあく抜き）
茹で上がったら水にさらし、調理に使う大きさに切る。
切ったタケノコを水を切り、ジップ口ックに入れ砂糖を大匙２ハイぐらい入れ、良く揉む。
袋の空気を抜いて口を閉じ、平たく慣らしてしてそのまま冷凍庫へ。

使用する時は水に晒して解凍する。（凍った時に平たいと必要な分量で折れます。）
３か月位は何とかなります。（半年経つと冷凍焼けが多くなります。）

**雨後のたけのこ774本** · 2022/11/05(土) 23:37:36.70

竹の子好きだよ。
でも、先日チンジャオロース作ったら市販の千切りたけのこがなんか酸っぱ過ぎて、無理だった。
あの酸っぱさを抜くにはとうしたらいいんだろ？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/02/08(水) 06:01:40.85

心のままに

**雨後のたけのこ774本** · 2023/03/04(土) 20:06:53.32

(*´ﾟДﾟ)ｙ━･~　ﾌﾟﾊｧ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/03/12(日) 10:11:05.77

(*ﾟДﾟ)y-..oO○

**雨後のたけのこ774本** · 2023/04/08(土) 02:14:42.45

台風はいいよな、進路が決まってて

**雨後のたけのこ774本** · 2023/04/21(金) 20:37:41.53

乳化系より非乳化系のほうがウマい！

https://i.imgur.com/VKkB3bk.jpg

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/01(月) 16:44:09.62

A
I sepaek mean you?
I sop
I miho you think?
You you you?

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/20(土) 13:37:44.18

メンマ作った

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/28(日) 15:16:39.24

https://i.imgur.com/EWuxrQB.jpg
これなんてタケノコ？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/29(月) 12:05:24.15

布袋竹(古参竹)

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/29(月) 14:02:08.15

>>94
ありがとう

**雨後のたけのこ774本** · 2023/06/08(木) 11:55:57.91

(`▽´)y-゜゜゜　ウケケケ♪

**雨後のたけのこ774本** · 2023/07/25(火) 20:14:31.83

ちょこふぉんでゅ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/08/13(日) 23:44:42.21

俺、詳しいからなんでも聞けよ！

**雨後のたけのこ774本** · 2023/08/15(火) 03:41:17.61

で、結局何が言いたいんですか？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/08/19(土) 21:01:15.90

一期一会

**雨後のたけのこ774本** · 2023/08/20(日) 12:30:58.00

余所でやってください

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/18(月) 03:02:15.27

Σ(゜Д゜ノ)ノ･･ﾉﾞｯｯ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/19(火) 01:38:17.44

ねえねえ、最近どんなことしてた？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/22(金) 11:43:27.31

おもろいこと言うてんなぁ。

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/23(土) 21:30:52.21

これ、もうちょいちょいと味わってみな

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/25(月) 11:26:45.87

あほみたいなこと言うなや

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/28(木) 04:00:26.66

Σ(￣□￣lll)

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/28(木) 18:25:34.97

( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/29(金) 07:49:07.75

こういう時って本当にイライラするわ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/29(金) 20:20:55.74

俺がやったドーピングは努力だけだ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/30(土) 23:57:50.21

(+ﾟДﾟ)ｙ━・~

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/02(月) 02:09:13.50

ちょっと待ってよ、すぐ戻ってくるから。

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/02(月) 08:15:05.68

一陽来復

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/02(月) 15:45:16.17

アンタ、どないしとんの？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/04(水) 15:17:49.89

かなりえずき様へ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/06(金) 17:26:30.17

素早く動け！

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/11(水) 09:47:29.67

子供がマッチョアイス下さい。と言ってきたのでモナ王持っていったら抹茶アイスの事だった。

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/11(水) 17:41:33.22

京都の紅葉、絶対行かなあかんで

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/12(木) 00:55:58.92

キスですか…その、、ご命令とあらば仕方ないですが…で、ではどちらへすればよろしいですか…？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/12(木) 09:53:39.92

この退屈さ、なんとかならないかな

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/12(木) 17:56:07.22

時期じゃねーから過疎るわな

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/12(木) 21:26:04.24

なんでやねん、意味がわからん

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/14(土) 12:29:47.32

2月になったら孟宗竹を掘りに行くぉ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/16(月) 00:11:01.49

きっと何年、何十年経っても俺はあんたが好きなままだよ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/16(月) 11:26:55.96

そのアイス食べてみたいなぁあっ！食べあいっこしよ♪

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/16(月) 19:16:06.46

まったくもう、わけわからんわ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/12/31(日) 18:30:36.97

たけのこの味つけごはん

たけのこといえば

**雨後のたけのこ774本** · 2023/12/31(日) 20:37:55.21

朝御飯、昼
晩御飯とも
たけのこ

**雨後のたけのこ774本** · 2024/02/19(月) 10:14:10.91

雨の合間にタケノコ行ってみたけど、撃沈

**雨後のたけのこ774本** · 2024/02/22(木) 19:29:41.66

まだ早くね？
猪なら掘り当てるだろうけど
頭出すようなのは
あと2～3週間先な気がする

**雨後のたけのこ774本** · 2024/02/24(土) 20:30:05.19

>>130
俺は頭出さないヤツばっか狙ってるよ。確かに来週も気温低いから望めないな

**雨後のたけのこ774本** · 2024/02/24(土) 22:40:24.31

俺んとこの竹林はイノシシの堀跡だらけだわ
来年は柵で囲って出荷して金にする予定

**雨後のたけのこ774本** · 2024/03/05(火) 16:13:21.75

俺、この雨が上がったらタケノコ掘りに行くんだ…

**雨後のたけのこ774本** · 2024/03/31(日) 18:13:37.33

柔道　ヤワラ
テニス　ハッピー
競艇　競艇少女

サッカーは？

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/15(月) 05:18:52.76

毎年の筍シーズンで悩むこと
アクがないもしくはアクがほとんど抜く調理法かそれとも筍の味としてそれなりにアクを残した調理法か
元々アクの少ない筍ならそれほどでもないがアクを抜くために米糠を多めに茹で時間長めにとると当然ながら食べていて筍の味自体も抜けてると感じる

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/15(月) 05:20:09.29

>>131
掘りたてのを直売所で買う時も頭の緑が濃いヤツは駄目だね
黄色っぽいのを買わないと

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/19(金) 18:52:33.67

グリーンカレーに入れる

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/20(土) 19:47:21.72

崎陽軒のシウマイ弁当に入ってるアレを真似たものを作った、きび砂糖をかなり多めに加えて火を入れて鍋どめを何回か繰り返して冷蔵庫で一晩寝かせたらいい感じ

警備員[Lv.19(前23)][苗][芽] · 2024/04/22(月) 19:19:46.11

ためし