0001名無しさん必死だな2021/11/08(月) 19:36:10.53ID:ezV9EN1zp
キムチ、日本で漬物の人気ランキングで5年ぶりに1位＝韓国報道
日本食糧新聞社が発表した漬物の人気ランキング調査では
キムチが5年ぶりに1位となった。
これは今年5月中旬、首都圏、中部地方、関西地方の
20〜70代の主婦計300人を対象に行われた調査結果だ。
昨年まで4年連続1位だった梅干は原料の不安定性が問題視されている。
白菜、きゅうり、ナスなどの漬物も毎年上位を争う人気商品であり、
たくあん、福神漬けの人気も続いている。
キムチは免疫力に対する期待効果とステイホームによる在宅時間の増加、
在宅勤務でキムチのにおいを気にしなくても良いという利点が適用したようだ。
特に若年層の支持が高かった。
特に韓国産キムチは2020年の対日輸出実績(重量基準)が
前年比で26%、金額比で28.8%増加し、大幅に増えた。
2020年の日本産キムチの生産量は17万9775トン、
韓国産キムチの日本への輸出実績は2万101トンだ。
キムチ全体の供給量は韓国産が10.1%で、
二桁になったのは2009年および2010年以後初めてだ。
セブンイレブン
韓国産
キムチ
https://i.imgur.com/udIxoI1.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/6451d2749a22378d0b06a5e038ecc52bdae1273d スーパーで売ってるキムチはキムチ風の浅漬けなんだろ？
本場のとは違うと聞いた
と、言っても、国内製造の国内味付けモノしか売れないけどな
0138名無しさん必死だな2021/11/09(火) 03:48:32.77ID:lofcCPc30
柴漬け食べたい
0140名無しさん必死だな2021/11/09(火) 04:35:55.48ID:myb5v3Ac0
日本人ならたくあんやろ
キムチは日本全国で何十種類も売ってる
これに勝てる日本の漬物は無い
漬物は自分で浅漬けを作るのがいいよ
簡単だし凄く美味しい
調味料の割合は塩:1,しょうゆ:2,酢:6
計量スプーンなら、塩：小さじ1,しょうゆ:小さじ2,酢:大さじ2
白菜、キュウリ、大根などを適当に切って、塩を振りながら漬物器に入れる
最後にしょうゆと酢を入れてかき混ぜた後、更に漬物器を回して調味料を行き渡らせて半日ほど放置する
浅漬けの素を使えばもっと楽だが
きゅうりを切ってジップロックに入れて浅漬けの素を入れてよくもんで半日放置
0143名無しさん必死だな2021/11/09(火) 05:30:40.10ID:UNRODpjB0
きゅうりのキューちゃんが至高
0144名無しさん必死だな2021/11/09(火) 06:05:35.33ID:SRnc6HDR0
熊本で食べた高菜漬けは目ん玉飛び出るほど美味かった
でかい樽で一年とか漬けるやつ
>>135
本場のキムチってガス吹くほど腐敗進んでるんでしょ 日本人が好きなキムチはキムチ風浅漬けでした、残念www！
乳酸発酵キツイ本物は嫌い
キムチ好きだが好きなのは国産キムチだな
ラーメンが日本食になってる感覚だと思う
キムチはお茶漬けに出来ないからなぁ
キムチをお茶漬けにして食べられるようにしたら評価は変わる
>>142
家は味付けは塩と昆布だしの素と生姜と唐辛子少々で作ってる >>148
日本風キムチにそのまま唐辛子マシマシにして
辛くなったキムチがちょっと好き
鶴橋でもこれ系メインだからやっぱ出汁文化はいいもんだよ Qちゃんが一番白飯にあうと思ってるけど
キムチはぶっちゃけ汎用性が高いとは思う
キムチに限らず、日本に元々ある漬物でも乳酸発酵系や古漬け系は人を選ぶんよな
日本人が好むキムチだって浅漬系、韓国で言うところのコッチョリキムチだから
いわゆる発酵食品としてのキムチとは別物やろ
日本メーカーのは甘すぎるんだよな
成分表示で最初の方に砂糖、ブドウ糖加糖液糖と書かれている奴はゴミ
>>156
正にそれはその通りだと思う
キムチもそうだけど、塩辛とかでも「砂糖、塩〜」みたいに砂糖の方が多く入ってるやつとかマジであるのがね…
子供でも食べ易くってのが表向きの理由だろけど、実際はそういう甘い食べ物に慣らされた子供舌の大人向けでもあるんやろなー こくうまかご飯がススムのメガネの大人の絵の奴がオススメ
子供の絵の奴はかなり甘い
マジモンの塩辛って水洗いするやつだっけ？
まあそういうのはめんどくさいから売れなくなるよな
>>159
塩辛を水洗いとか発想が日本人じゃねえな 一風堂のもやしがうまい
容器が空になるぐらい食べる
0163名無しさん必死だな2021/11/09(火) 18:27:37.96ID:VRUSSHhbd
0164名無しさん必死だな2021/11/09(火) 18:28:19.18ID:BWKUT5tVa
東海漬物のコクウマは美味いから仕方ない
唾、痰、寄生虫卵、大腸菌入りと知ってからずっと食ってない
0166名無しさん必死だな2021/11/10(水) 00:58:24.88ID:67NV6rW20
到来するとは思わなんだ
0167名無しさん必死だな2021/11/10(水) 04:49:13.31ID:E9V7ciiz0
0168名無しさん必死だな2021/11/10(水) 05:02:29.13ID:Wwrnv8FO0
キムチが旨いことと政治の問題は別だし
大日本帝国が世界から嫌われてても同じ
0170名無しさん必死だな2021/11/10(水) 07:42:46.48ID:t8O7hY3ta
またブッコミか
桜漬けっていうのかな？
あの弁当の隅に入ってるピンクの大根みたいなやつ
あれが神過ぎて
>>172
「旨味が効いてるのが好み」と子供舌じゃないアピールをしつつ、本物のキムチを酸っぱいからと否定してるけど
酸味のある本物の発酵食品のキムチならエビや魚類の塩辛とか色々な旨味要素も入ってるから旨味も深いよ 0174名無しさん必死だな2021/11/10(水) 17:51:36.04ID:tVbwnc8Dr
日本統治時代に白菜を朝鮮内で栽培できるようにしたから今のキムチがあるんだよな
意外とキムチ好きな人が多いんかな？
私はキムチ臭いだけで、吐き気がするわ
0176名無しさん必死だな2021/11/10(水) 18:02:45.63ID:tVbwnc8Dr
辛い漬け物が少ないからじゃね？
キムチはこくうまキムチだね
日本人にあったキムチ
朝鮮キムチはまずい
このスレで何度かオススメされてたこくうまキムチってのを食べてみようとスーパーに買いに行ってみたんだが…
成分表を見て愕然、塩より果糖ぶどう糖液糖の方が多く入ってる典型的な砂糖漬けじゃねーか
更に言うと普通のキムチより唐辛子も少な目で、当然まともに発酵させてない浅漬け系だから
酸っぱくない、辛くない、甘みに比重が置かれた完全ガキ向けやんけ…キムチの王子様かよ
これじゃ試しに食べてみるまでもないわ