ゼロカロリー甘味料で血栓リスク２倍超、心臓発作のリスク増大　米研究
2024.08.09
（ＣＮＮ） カロリーゼロや糖質ゼロの製品に使われる人工甘味料のエリスリトールが入った飲料を摂取すると、健康な人でも血栓リスクが２倍以上になるという研究結果が８日の学術誌に発表された。
エリスリトールはステビアやモンクフルーツ（ラカンカ）といった甘味料の増量に使われている。これまでの研究でも、脳卒中や心臓発作、死亡リスク増大との関係が指摘されていた。
この研究は米クリーブランドクリニック・ラーナー研究所が実施。健康な被験者１０人にエリスリトール含有の飲料を飲んでもらい、反応を測定した結果、全員の血小板反応が上昇していた。
同じ分量のグルコース（砂糖）入り飲料を摂取した別の１０人には血小板の反応に影響はなかった。
血栓ができて心臓に到達すれば心臓発作を引き起こし、脳に達すれば脳卒中の原因となる。論文を発表した同研究所のスタンリー・ヘイゼン氏は「グルコースは血栓に影響しない。だがエリスリトールは影響する」と断言した。
業界団体のカロリー・コントロール・カウンシルはこの研究について、「被検者の１０人は、米国で許容されている飲料１杯あたりの限度のほぼ４倍という過剰な量のエリスリトールを与えられていた」と主張。エリスリトールの安全性や、糖分とカロリーを減らす効果は３０年の科学で実証されていると強調している。
しかしヘイゼン氏によると、この研究に使用した飲料１杯あたりのエリスリトール含油量は３０グラムで、一般的な糖質ゼロの清涼飲料水やアイスクリームなどと同程度だという。