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>>710
まないたショーとは何ですか？
（カマトトぶったつもりで、実はマジメなお話？ 宮廷料理人の知識が無いだけなのでしょうか。ムズカシすぎてわかりません。）

宮廷の厨房はどこも女官の世界という印象がありましたが、そうとは限らないのでしょうか。
魚や肉は出入りの業者がすでに捌いて納めに来るイメージでした。よくわかりませんけれど。