またまう様のコメント、引用させていただきます！ありがとうございます！

fortniteのSupportページに答えが。
https://fortnitehelp.epicgames.com/customer/ja/portal/articles/2535021

　「連携されたアカウントを別のアカウントに置き換えても、フォートナイトのプラットフォームロックを回避することはできません。」

PS4からXB1への移行も、XB1からPS4への移行時にもプラットフォームロックと言う現象（違反者にも起こるのでBANと同じような状態）が起きるようです。
XBLアカウントと一度紐付けされたEPICアカウントはPS4からは使えず、PSNアカウントと一度紐付けされたEPICアカウントもXB1からは使えません。
NSw（マイニンテンドーアカウント）はXB1側なので、PS4からのアカウント移行はできないようです。

ちなみに、このプラットフォームロックは、接続済みアカウントページから解除可能なようです。

よって

・スイッチや箱で作ったアカウントはPS4でも使える ←　嘘
・１度でもPS4で使ったアカウントはスイッチや箱では使えなくなる ←　本当（解除可能）
・スイッチや箱で作ったアカウントでも１度でもPS4で使ったら、元のスイッチや箱でも使えなくなる ←　嘘（前提が嘘だから）
となりますね。

もともと、Fortniteのアカウントシステムの問題のような気がするのですが。
いままで、話題に上らなかっただけで、NSw版のリリースでPS4ユーザーがNSwでfortniteをプレイしようして、クローズアップされたのでしょう。

後、アカウントの連携解除で、「お使いのPS4/Xbox Oneでは購入したアイテムやその他のプレイデータがアクセスできなくなります」（これはわかる）ということですが、PCやiOSでEpicアカウントで購入したアイテム（プレイデータはだめだろうけど）はアクセス可能なのかな？

コメントにも頂いていますがSWITCH、PS4両機持ちの方が
場所を選ばずSWITCHでフォートナイトやるかー！
おれのデコレーション（課金）キャラでデビューしちゃうよー
と、したら陥る罠っぽいので両機持ちの方は注意しましょう。