>>657
大阪での露店ルール
https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000537353.html
露店で提供できない食品と禁止されている行為
・加熱後の調理行為（加熱した食品を包丁で切る、炊飯した米飯を具材とともに炒めるなど）
・原材料の下処理（野菜の土を落とす、魚のうろこや内臓を除去するなど）
・原材料の一次加工（野菜を刻む、たこ焼きのたこを切るなど）
　原材料の下処理及び一次加工は、営業許可を受けた施設等（一次加工所※4）で行うか、あらかじめカットされたものを仕入れてください。なお、一次加工を自宅で行うことはできません。

※4　一次加工所：基地施設のうち下処理及び一次加工を行う施設

※加熱後の食品をカットする行為は認められません。
という文言も数ヶ所に有るからヘラでカットも下手をするとアウトかも

>>719
値上げして具を抜いたら客がトンで行列が解消するやろ(ニチャア
って事かな？いや色々とトンでしまうがそれは