Idol Manager製品版入手して確認したからアイドルの外見の変え方書いとくわ
一人で遊ぶ分にはおそらく問題ないけど絶対に不具合がないとは言えんから自己責任でお願いします

%userprofile%\AppData\LocalLow\Glitch Pitch\Idol Manager\Cache\Portraits　に
数字のフォルダができてるから、該当のアイドルの絵が保存されてるフォルダを選んで
big.png/medium.png/small.pngをそれぞれ同名のファイルに差し替える

pngの大きさが違っても補正してくれるけど、背景部分の透明化は必要
元絵に戻したいなら数字のフォルダごと消して再起動すれば再作成される
試してないけど、ゲーム内で髪型とか変えたら多分リセットされる