牛や鶏はいいものを探せば格段にうまい肉を買えるが
豚肉はスーパーで買っても十分においしく、ブランド豚と呼ばれる
ものを取り寄せても上下幅が大きいようには感じない
コスパはいいが、ポテンシャルは低いのではないだろうか
ホエー豚って美味しいの？
CCさくら好きだから気になる
コスパなら鳥が圧倒的に安い
だからコンビニのメニューは鳥だらけ
0006名無しさん必死だな2018/10/19(金) 15:05:59.27ID:yeXaNyvb0
豚肉は
生姜焼き、焼肉のタレ、味噌漬け、豚キムチ
蕎麦、うどん、ラーメンの具いろいろいける
大きな差が無いというのはありがたくもある
冷めちゃった場合は豚＞牛かな
0010名無しさん必死だな2018/10/19(金) 15:51:22.21ID:yeXaNyvb0
>>9
テレビの街頭アンケートで唐揚げの食べ比べさせたらブロイラーが圧倒的に人気で地鶏は固いと大不評だったな
ぶっちゃけ噛み切るのすら辛いほど固い地鶏の網焼きを食べたこともある
店の人が「ナイフお出ししますか」と言ったが「大丈夫」と言った手前エライ苦労した
フランスの現在確認されている最古のグルメ本に
「未だにトリュフェの栽培で儲けようとする人間がいるがこんな馬鹿な話はない。トリュフェの価値はその希少性にあるだけで
誰でも買えるようになったらあんなもの誰も買わない」と書いてあるという話を思い出した
とりあえずネットの情報だけじゃなくて色々食べ比べして見た方がいいよ 0011名無しさん必死だな2018/10/19(金) 16:06:14.12ID:yeXaNyvb0
一々生産地まで確認していないがどこのスーパーで買った鶏肉でもゆで汁でスープ作れるくらいには旨味があるよ
昔「チューボーです」でどこかの達人が鰹節に昆布、挙句の果てにはグルタミン酸まで入れて作ったたれで唐揚げ作ってるのを見て
「鳥なんて旨味の固まりなのに、この人は旨味を感じる感覚が根本的に欠落してるんだな」と驚いたことがある
0012名無しさん必死だな2018/10/19(金) 16:09:59.17ID:yeXaNyvb0
皮の油は落ちていた方がいいだろう
旨味が無くてスッカスカって君、もしかして割とよくいるもも肉と胸肉の違いも分からない味覚障害じゃない
0013名無しさん必死だな2018/10/19(金) 16:26:36.31ID:yeXaNyvb0
ちなみに「美味しんぼ」の作者は味の素基地外だし、冷やしていない白シャンパンをありがたがって飲んでるらしい
漫画でそういう描写があったというのを見ているだけなので、赤ワインと白ワインを混同してるのかどうかまでは分からんが