豚肉はポテンシャルが低い

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 14:25:51.99

牛や鶏はいいものを探せば格段にうまい肉を買えるが

豚肉はスーパーで買っても十分においしく、ブランド豚と呼ばれる
ものを取り寄せても上下幅が大きいようには感じない

コスパはいいが、ポテンシャルは低いのではないだろうか

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 14:29:54.63

イベリコ豚

はい論破

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 14:32:14.73

ハムは結構差が出るとおもうよブヒ

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 14:40:27.48

ホエー豚って美味しいの？

CCさくら好きだから気になる

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 15:04:15.38

コスパなら鳥が圧倒的に安い
だからコンビニのメニューは鳥だらけ

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 15:05:59.27

>>1
生で食べられる豚肉をご存知ないか

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 15:07:21.47

豚肉は
生姜焼き、焼肉のタレ、味噌漬け、豚キムチ
蕎麦、うどん、ラーメンの具いろいろいける

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 15:07:25.19

大きな差が無いというのはありがたくもある
冷めちゃった場合は豚＞牛かな

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 15:11:35.32

>>2
イベリコ豚は仕事でハブコ村直送のベジョータを食べたが脂がうまいだけで
肉質そのものは驚くような味ではなかった

>>5
コスト面はいいが、鶏はブロイラーとブランド地鶏の間にすごい開きがある
ブラジル産の冷凍鶏肉など皮に脂はないし、肉はうまみもなくスカスカ
パフォーマンスが高いとは思えないのだ

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 15:51:22.21

>>9
テレビの街頭アンケートで唐揚げの食べ比べさせたらブロイラーが圧倒的に人気で地鶏は固いと大不評だったな
ぶっちゃけ噛み切るのすら辛いほど固い地鶏の網焼きを食べたこともある
店の人が「ナイフお出ししますか」と言ったが「大丈夫」と言った手前エライ苦労した
フランスの現在確認されている最古のグルメ本に
「未だにトリュフェの栽培で儲けようとする人間がいるがこんな馬鹿な話はない。トリュフェの価値はその希少性にあるだけで
誰でも買えるようになったらあんなもの誰も買わない」と書いてあるという話を思い出した
とりあえずネットの情報だけじゃなくて色々食べ比べして見た方がいいよ

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 16:06:14.12

一々生産地まで確認していないがどこのスーパーで買った鶏肉でもゆで汁でスープ作れるくらいには旨味があるよ
昔「チューボーです」でどこかの達人が鰹節に昆布、挙句の果てにはグルタミン酸まで入れて作ったたれで唐揚げ作ってるのを見て
「鳥なんて旨味の固まりなのに、この人は旨味を感じる感覚が根本的に欠落してるんだな」と驚いたことがある

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 16:09:59.17

皮の油は落ちていた方がいいだろう
旨味が無くてスッカスカって君、もしかして割とよくいるもも肉と胸肉の違いも分からない味覚障害じゃない

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 16:26:36.31

ちなみに「美味しんぼ」の作者は味の素基地外だし、冷やしていない白シャンパンをありがたがって飲んでるらしい
漫画でそういう描写があったというのを見ているだけなので、赤ワインと白ワインを混同してるのかどうかまでは分からんが

**名無しさん必死だな** · 2018/10/19(金) 16:57:04.91

>>10
鶏が堅いというからブロイラーがはやって
今度は柔いとかいって地鶏がブームになったとどこぞの畜産の教授がブツブツいってたな