個人的には、いきなりサラウンドよりまずはステレオ環境を良くする方がよいと思う。
フロントスピーカーはサラウンドにする場合でも使い回せるし、長く使えるのでここに予算を割り当てるのがいいと思う。

フロントが変わると音が変わることが分かると思うし、格付けのバイオリンの違いとかがわかりやすくなるかも？
ステレオでも良いスピーカーは、横の広がりや奥行きがわかるので、安いサラウンドセットより効果があると思うよ。

後、AVアンプはHDMIセレクターとしても優秀なので、下手なセレクター買うよりは良いと思う。
その後、ウーファー、センター、リア、トップと増やせばいいと思う。