タケノコのおいしい食べ方を教えて [転載禁止]©2ch.net

**あぼーん** · NG

あぼーん

**雨後のたけのこ774本** · 2021/04/10(土) 06:47:21.33

この時期、我が家ではワラビとタケノコのお味噌汁が最高です。

**雨後のたけのこ774本** · 2021/04/21(水) 18:22:10.07

たけのこのアク抜きはミョウバンを入れて、圧力鍋で茹でます。
水の中に晒して一晩置くと、次の日から食べれる。

**雨後のたけのこ774本** · 2021/04/28(水) 17:03:19.71

醤油

**雨後のたけのこ774本** · 2021/04/28(水) 17:03:27.11

マヨネーズ

**雨後のたけのこ774本** · 2021/05/14(金) 09:28:19.93

3市町長がワクチン先行接種「余剰分の廃棄回避」一般高齢者の開始前
2021年05月14日 07:54

一般高齢者向け接種開始に先立ち接種したのは、山県市の林宏優市長（６９）、下呂市の山内登市長（６３）、本巣郡北方町の戸部哲哉町長（６５）。
https://www.gifu-np.co.jp/news/20210514/20210514-69615.html

**雨後のたけのこ774本** · 2021/05/14(金) 18:45:29.19

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グランパスの得点数に応じた個数を…
小学校に70個のサッカーボールを寄贈 NTPホールディングス 5/14(金) 15:16配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4fd21705f21996ad459aa0ea02cbe8b195dccf4b
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**雨後のたけのこ774本** · 2021/09/05(日) 12:59:04.77

こんにゃくと厚揚げと蕗と筍の煮付け

**雨後のたけのこ774本** · 2021/10/16(土) 15:41:53.32

https://www.abc-mart.net/shop/goods/search.aspx?keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle
https://www.animate-onlineshop.jp/sphone/products/list.php?mode=search&;smt=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle
https://www.asreet.com/?s=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle
https://www.bengo4.com/bbs/search/%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle/
https://www.city.tsurugashima.lg.jp/search.php?keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle

**雨後のたけのこ774本** · 2021/11/07(日) 01:27:14.27

おかあさんいる?

**雨後のたけのこ774本** · 2022/03/13(日) 15:44:23.87

https://i.imgur.com/Ek0N0UB.jpg
https://i.imgur.com/1pONWU9.jpg
https://pbs.twimg.com/media/CY-KhhOU0AA3VHR.jpg

**雨後のたけのこ774本** · 2022/03/25(金) 16:45:40.36

たけのこ」山で取る場合
どの状態が食べれて
どの状態が毒のタケノコ？

**雨後のたけのこ774本** · 2022/04/05(火) 15:41:22.51

基本的に毒キノコ的な見分けにくい感じの毒筍なんてものはない

可食部がどこからどこまでか分からんのなら根本のヒゲあたりはカット
この辺りは切ってて分かるがかなり硬い

少しずつ上にカットしていきながら、包丁の刃が入り易い硬さに変化するんでその辺から食える
側面にブツブツがあったら見えなくなる程度に削る

上は皮むいて白い部分だけになったら
尖った先端の5～10cmくらいはカット

アクが強いから調理師でしっかりアク抜きする

まぁ下の硬い部分は微塵切りとかで食えなくもないんだが

**雨後のたけのこ774本** · 2022/04/06(水) 21:28:13.39

別荘買ったんだけど竹林も付いてきた
初収穫の竹の子で筍ごはん作ったらめちゃウマだった(*´ω`*)

**雨後のたけのこ774本** · 2022/04/09(土) 03:12:07.63

たけのこのフライおいしいよ

**雨後のたけのこ774本** · 2022/04/26(火) 18:40:15.60

穂先と新わかめの和物

**雨後のたけのこ774本** · 2022/04/28(木) 12:24:23.01

たけのこ取ったらすぐゆでる
のがポイント
なんにしてもうまい

**雨後のたけのこ774本** · 2022/05/05(木) 21:13:47.60

日持ちしないのが難点
塩漬けのほか何か良い方法無い？

**雨後のたけのこ774本** · 2022/05/09(月) 19:39:07.61

佃煮

**雨後のたけのこ774本** · 2022/07/21(木) 07:10:12.77

チンコサック

**雨後のたけのこ774本** · 2022/08/19(金) 20:41:48.63

タケノコの水煮を冷凍する方法。
皮を剥いて大まかに切って、水煮（あく抜き）をする。（普通にあく抜き）
茹で上がったら水にさらし、調理に使う大きさに切る。
切ったタケノコを水を切り、ジップ口ックに入れ砂糖を大匙２ハイぐらい入れ、良く揉む。
袋の空気を抜いて口を閉じ、平たく慣らしてしてそのまま冷凍庫へ。

使用する時は水に晒して解凍する。（凍った時に平たいと必要な分量で折れます。）
３か月位は何とかなります。（半年経つと冷凍焼けが多くなります。）

**雨後のたけのこ774本** · 2022/11/05(土) 23:37:36.70

竹の子好きだよ。
でも、先日チンジャオロース作ったら市販の千切りたけのこがなんか酸っぱ過ぎて、無理だった。
あの酸っぱさを抜くにはとうしたらいいんだろ？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/02/08(水) 06:01:40.85

心のままに

**雨後のたけのこ774本** · 2023/03/04(土) 20:06:53.32

(*´ﾟДﾟ)ｙ━･~　ﾌﾟﾊｧ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/03/12(日) 10:11:05.77

(*ﾟДﾟ)y-..oO○

**雨後のたけのこ774本** · 2023/04/08(土) 02:14:42.45

台風はいいよな、進路が決まってて

**雨後のたけのこ774本** · 2023/04/21(金) 20:37:41.53

乳化系より非乳化系のほうがウマい！

https://i.imgur.com/VKkB3bk.jpg

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/01(月) 16:44:09.62

A
I sepaek mean you?
I sop
I miho you think?
You you you?

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/20(土) 13:37:44.18

メンマ作った

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/28(日) 15:16:39.24

https://i.imgur.com/EWuxrQB.jpg
これなんてタケノコ？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/29(月) 12:05:24.15

布袋竹(古参竹)

**雨後のたけのこ774本** · 2023/05/29(月) 14:02:08.15

>>94
ありがとう

**雨後のたけのこ774本** · 2023/06/08(木) 11:55:57.91

(`▽´)y-゜゜゜　ウケケケ♪

**雨後のたけのこ774本** · 2023/07/25(火) 20:14:31.83

ちょこふぉんでゅ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/08/13(日) 23:44:42.21

俺、詳しいからなんでも聞けよ！

**雨後のたけのこ774本** · 2023/08/15(火) 03:41:17.61

で、結局何が言いたいんですか？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/08/19(土) 21:01:15.90

一期一会

**雨後のたけのこ774本** · 2023/08/20(日) 12:30:58.00

余所でやってください

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/18(月) 03:02:15.27

Σ(゜Д゜ノ)ノ･･ﾉﾞｯｯ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/19(火) 01:38:17.44

ねえねえ、最近どんなことしてた？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/22(金) 11:43:27.31

おもろいこと言うてんなぁ。

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/23(土) 21:30:52.21

これ、もうちょいちょいと味わってみな

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/25(月) 11:26:45.87

あほみたいなこと言うなや

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/28(木) 04:00:26.66

Σ(￣□￣lll)

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/28(木) 18:25:34.97

( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/29(金) 07:49:07.75

こういう時って本当にイライラするわ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/29(金) 20:20:55.74

俺がやったドーピングは努力だけだ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/09/30(土) 23:57:50.21

(+ﾟДﾟ)ｙ━・~

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/02(月) 02:09:13.50

ちょっと待ってよ、すぐ戻ってくるから。

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/02(月) 08:15:05.68

一陽来復

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/02(月) 15:45:16.17

アンタ、どないしとんの？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/04(水) 15:17:49.89

かなりえずき様へ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/06(金) 17:26:30.17

素早く動け！

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/11(水) 09:47:29.67

子供がマッチョアイス下さい。と言ってきたのでモナ王持っていったら抹茶アイスの事だった。

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/11(水) 17:41:33.22

京都の紅葉、絶対行かなあかんで

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/12(木) 00:55:58.92

キスですか…その、、ご命令とあらば仕方ないですが…で、ではどちらへすればよろしいですか…？

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/12(木) 09:53:39.92

この退屈さ、なんとかならないかな

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/12(木) 17:56:07.22

時期じゃねーから過疎るわな

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/12(木) 21:26:04.24

なんでやねん、意味がわからん

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/14(土) 12:29:47.32

2月になったら孟宗竹を掘りに行くぉ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/16(月) 00:11:01.49

きっと何年、何十年経っても俺はあんたが好きなままだよ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/16(月) 11:26:55.96

そのアイス食べてみたいなぁあっ！食べあいっこしよ♪

**雨後のたけのこ774本** · 2023/10/16(月) 19:16:06.46

まったくもう、わけわからんわ

**雨後のたけのこ774本** · 2023/12/31(日) 18:30:36.97

たけのこの味つけごはん

たけのこといえば

**雨後のたけのこ774本** · 2023/12/31(日) 20:37:55.21

朝御飯、昼
晩御飯とも
たけのこ

**雨後のたけのこ774本** · 2024/02/19(月) 10:14:10.91

雨の合間にタケノコ行ってみたけど、撃沈

**雨後のたけのこ774本** · 2024/02/22(木) 19:29:41.66

まだ早くね？
猪なら掘り当てるだろうけど
頭出すようなのは
あと2～3週間先な気がする

**雨後のたけのこ774本** · 2024/02/24(土) 20:30:05.19

>>130
俺は頭出さないヤツばっか狙ってるよ。確かに来週も気温低いから望めないな

**雨後のたけのこ774本** · 2024/02/24(土) 22:40:24.31

俺んとこの竹林はイノシシの堀跡だらけだわ
来年は柵で囲って出荷して金にする予定

**雨後のたけのこ774本** · 2024/03/05(火) 16:13:21.75

俺、この雨が上がったらタケノコ掘りに行くんだ…

**雨後のたけのこ774本** · 2024/03/31(日) 18:13:37.33

柔道　ヤワラ
テニス　ハッピー
競艇　競艇少女

サッカーは？

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/15(月) 05:18:52.76

毎年の筍シーズンで悩むこと
アクがないもしくはアクがほとんど抜く調理法かそれとも筍の味としてそれなりにアクを残した調理法か
元々アクの少ない筍ならそれほどでもないがアクを抜くために米糠を多めに茹で時間長めにとると当然ながら食べていて筍の味自体も抜けてると感じる

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/15(月) 05:20:09.29

>>131
掘りたてのを直売所で買う時も頭の緑が濃いヤツは駄目だね
黄色っぽいのを買わないと

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/19(金) 18:52:33.67

グリーンカレーに入れる

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/20(土) 19:47:21.72

崎陽軒のシウマイ弁当に入ってるアレを真似たものを作った、きび砂糖をかなり多めに加えて火を入れて鍋どめを何回か繰り返して冷蔵庫で一晩寝かせたらいい感じ

警備員[Lv.19(前23)][苗][芽] · 2024/04/22(月) 19:19:46.11

ためし

**雨後のたけのこ774本** · 2024/04/28(日) 17:31:27.91

孟宗竹を5日塩漬けにして干してる。濁りが無くなるまで水で戻してゴマ油と鷹の爪で炒めてやる！

**雨後のたけのこ774本** · 2024/05/04(土) 20:42:06.33

川名は日本人に「ウンコ臭い」とイジメを受けたと主張しているが
生理臭が本当にウンコ臭かっただけだと思われていた
しかしその後にスカトロ大国の朝鮮に多い「糞食い」だった事が発覚した

**雨後のたけのこ774本** · 2024/05/14(火) 00:30:39.79

毎年酢豚を作る。

**雨後のたけのこ774本** · 2024/06/15(土) 05:20:49.77

士幌町の犯罪者
https://tomatocandycafe.com/2024/06/15/%e8%97%a4%e7%94%b0%e7%9b%b4%e4%ba%ba/

**雨後のたけのこ774本** · 2024/06/22(土) 16:20:47.73

JAで買ってきたっていう下茹でしなくても食えるとかいう真竹っていうのをもらったけど皮剥いたらスゲー緑色で
念の為茹でたあとメンマにしてみたけど後味のエグミが酷くて結石できそう
生産者の婆さんこんなん売るようならもう引退しろや(´・ω・`)

**雨後のたけのこ774本** · 2024/07/18(木) 05:44:21.77

不祥事　京都保健衛生専門学校（京都市上京区）の６０代の男性教員の小澤優が、京都保健衛生専門学校の同窓会組織の銀行口座から約２１００万円を着服していたことが５日、分かった。

ニュース京都市

京都保健衛生専門学校（京都市上京区）の60代の男性教員の小澤優が、京都保健衛生専門学校の同窓会組織の銀行口座から約2100万円を着服していたことが5日、分かった。
京都保健衛生専門学校学校は既に男性教員を懲戒解雇しており、業務上横領の疑いで京都府警に告発する方針。【小澤優】京都市上京区はここ　
京都保健衛生専門学校学校によると、男性教員は臨床検査学科の教務部長で、昨年4月から今年3月にかけて、同窓会組織の口座を管理していた立場を悪用し、現金を無断で引き出していたという。　
京都保健衛生専門学校の同窓会組織の口座には、臨床検査学科の生徒が入学時に支払う会費が積み立てられており、京都保健衛生専門学校の外部調査で着服が判明した。小澤優、男性教員が不正を認めたため、6月27日に懲戒解雇した。　京都保健衛生専門学校は看護師や臨床検査技師などを養成しており、約300人の生徒が学んでいるという。

**雨後のたけのこ774本** · 2024/07/18(木) 05:44:45.82

不祥事　京都保健衛生専門学校（京都市上京区）の６０代の男性教員の小澤優が、京都保健衛生専門学校の同窓会組織の銀行口座から約２１００万円を着服していたことが５日、分かった。

京都保健衛生専門学校（京都市上京区）の60代の男性教員の小澤優が、京都保健衛生専門学校の同窓会組織の銀行口座から約2100万円を着服していたことが5日、分かった。
京都保健衛生専門学校学校は既に男性教員を懲戒解雇しており、業務上横領の疑いで京都府警に告発する方針。【小澤優】京都市上京区はここ　
京都保健衛生専門学校学校によると、男性教員は臨床検査学科の教務部長で、昨年4月から今年3月にかけて、同窓会組織の口座を管理していた立場を悪用し、現金を無断で引き出していたという。　
京都保健衛生専門学校の同窓会組織の口座には、臨床検査学科の生徒が入学時に支払う会費が積み立てられており、京都保健衛生専門学校の外部調査で着服が判明した。小澤優、男性教員が不正を認めたため、6月27日に懲戒解雇した。　京都保健衛生専門学校は看護師や臨床検査技師などを養成しており、約300人の生徒が学んでいるという。

**雨後のたけのこ774本** · 2024/07/18(木) 05:45:09.95

不祥事　京都保健衛生専門学校（京都市上京区）の６０代の男性教員の小澤優が、京都保健衛生専門学校の同窓会組織の銀行口座から約２１００万円を着服していたことが５日、分かった。

ニュース京都市

京都保健衛生専門学校（京都市上京区）の60代の男性教員の小澤優が、京都保健衛生専門学校の同窓会組織の銀行口座から約2100万円を着服していたことが5日、分かった。
京都保健衛生専門学校学校は既に男性教員を懲戒解雇しており、業務上横領の疑いで京都府警に告発する方針。【小澤優】京都市上京区はここ　
京都保健衛生専門学校学校によると、男性教員は臨床検査学科の教務部長で、昨年4月から今年3月にかけて、同窓会組織の口座を管理していた立場を悪用し、現金を無断で引き出していたという。　
京都保健衛生専門学校の同窓会組織の口座には、臨床検査学科の生徒が入学時に支払う会費が積み立てられており、京都保健衛生専門学校の外部調査で着服が判明した。小澤優、男性教員が不正を認めたため、6月27日に懲戒解雇した。　京都保健衛生専門学校は看護師や臨床検査技師などを養成しており

**雨後のたけのこ774本** · 2024/07/18(木) 05:45:35.03

不祥事　京都保健衛生専門学校（京都市上京区）の６０代の男性教員の小澤優が、京都保健衛生専門学校の同窓会組織の銀行口座から約２１００万円を着服していたことが５日、分かった。

ニュース京都市

京都保健衛生専門学校（京都市上京区）の60代の男性教員の小澤優が、京都保健衛生専門学校の同窓会組織の銀行口座から約2100万円を着服していたことが5日、分かった。
京都保健衛生専門学校学校は既に男性教員を懲戒解雇しており、業務上横領の疑いで京都府警に告発する方針。【小澤優】京都市上京区はここ　
京都保健衛生専門学校学校によると、男性教員は臨床検査学科の教務部長で、昨年4月から今年3月にかけて、同窓会組織の口座を管理していた立場を悪用し、現金を無断で引き出していたという。　
京都保健衛生専門学校の同窓会組織の口座には、臨床検査学科の生徒が入学時に支払う会費が積み立てられており、京都保健衛生専門学校の外部調査で着服が判明した。小澤優、男性教員が不正を認めたため、6月27日に懲戒解雇した。　京都保健衛生専門学校は看護師や臨床検査技師などを養成しており、約300人の生徒が学んでいるという