1きのこの山派(やわらか銀行)2015/09/19(土) 05:27:36.45ID:7D7CNaGN
子宮求む
42雨後のたけのこ774本2018/01/29(月) 01:32:45.37ID:ebnyTNrY
『人生はリベンジマッチ』
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名曲、ユーチューヴ検索
44雨後のたけのこ774本2018/04/06(金) 15:18:47.87ID:ahzaV4W1
自分の山で採ってるけど
丸焼きで食えるのは埋まってるのを探して掘り出すくらい頑張って採って
新鮮なのを最速で焚き火に放り込むとかしてギリギリ食える程度よ
季節のもの、普通なら高級、ワイルドに野外でそのまま食う
等のフィルターがあって一切れが二切れ食えるって感じ
実際エグ味が抜けない
45雨後のたけのこ774本2019/04/10(水) 19:42:44.08ID:eQaZHLW9
ガッテン!「激あま!シャキシャキ!魅惑のたけのこ新世界」★1
46雨後のたけのこ774本2019/05/03(金) 22:04:50.51ID:P+jLEmc+
47雨後のたけのこ774本2019/05/07(火) 02:21:44.91ID:HhLcUtsJ
グリーンカレーの具材
春巻きの具材
48雨後のたけのこ774本2019/05/12(日) 18:30:20.17ID:f0pEyKnK
掘って直ぐたてに包丁をいれて皮付きのままゆでる→水洗いするとスルッときれいにむける→適当な形に切って容器に水を入れて冷蔵庫で保存→水は毎日かえる→煮物でも炒め物でもなんでも
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53雨後のたけのこ774本2019/09/11(水) 15:54:36.27ID:exYwSEp2
たけのこ御飯なら五杯以上食べるよ。
合馬の筍が好き。
日奈久、二見も好き。
熊野、松阪も吉野方面も好き。
京都は特定のとこは美味いけど殆ど水臭い、精が弱い、白いだけ。
54雨後のたけのこ774本2019/09/11(水) 16:20:46.96ID:9RJZFYpG
55雨後のたけのこ774本2019/12/01(日) 07:09:33.15ID:ah/cnyZf
人生で一度だけ食べた
たけのこの刺身
当時の社長(故人)が山ひとつ持ってて、そこで採れたのを御馳走してくれた。
57雨後のたけのこ774本2020/02/24(月) 05:16:53.55ID:ztlaECwN
bv3w43q
59雨後のたけのこ774本2020/04/24(金) 21:59:08.70ID:BNJehmsK
たけのこご飯炊いた(´・д・`)おいし〜
60雨後のたけのこ774本2020/05/01(金) 11:36:14.46ID:yELn/+zX
どんなにあく抜きしてもうまみだけ抜けてえぐみだけ残る
61雨後のたけのこ774本2020/08/09(日) 06:50:08.03ID:jDIRN9fb
>>60
市場に出す人に聞いたけど
茹でるのに米のとぎ汁と唐辛子を何本か入れる
研ぎ汁が灰汁を吸って
唐辛子で殺菌アンド色が変わらなくなる
これで途中の灰汁取りも必要ない
ちなみに辛くなる事はない
ガンガン強火でグラグラ1時間
研ぎ汁が面倒なんで
空のティーパックに生米入れて放り込んでる 62雨後のたけのこ774本2020/08/19(水) 12:16:40.27ID:OVheOg4t
億超えの株式投資家から教えてもらった投資顧問や株式ブログ書いてる人で、
億様・株レシピ(マガブロ系)が圧倒的に勝率いいらしい。
というか己で試してみたら相性も合うのかあっというまに1億超できたし。
毎週倍々の複利運用みたいに株式投資してたから1億超えたの早かったね。富子の書く銘柄はほんと当たるよ。
63雨後のたけのこ774本2020/08/20(木) 22:12:38.26ID:2Z6nbFm3
青椒肉絲
64九○○の告発(青戸6−26−5)=盗聴盗撮犯罪者2020/10/27(火) 08:09:52.83ID:BbqSVszD
この時期、我が家ではワラビとタケノコのお味噌汁が最高です。
66雨後のたけのこ774本2021/04/21(水) 18:22:10.07ID:HEUh9O8p
たけのこのアク抜きはミョウバンを入れて、圧力鍋で茹でます。
水の中に晒して一晩置くと、次の日から食べれる。
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グランパスの得点数に応じた個数を…
小学校に70個のサッカーボールを寄贈 NTPホールディングス 5/14(金) 15:16配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4fd21705f21996ad459aa0ea02cbe8b195dccf4b
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(_ノ  ̄ / / 71雨後のたけのこ774本2021/09/05(日) 12:59:04.77ID:++bXmwSj
こんにゃくと厚揚げと蕗と筍の煮付け
72雨後のたけのこ774本2021/10/16(土) 15:41:53.32ID:++KIExWc
74雨後のたけのこ774本2022/03/13(日) 15:44:23.87ID:XEmOTxQZ
75雨後のたけのこ774本2022/03/25(金) 16:45:40.36ID:1PzpfkU6
たけのこ」山で取る場合
どの状態が食べれて
どの状態が毒のタケノコ?
76雨後のたけのこ774本2022/04/05(火) 15:41:22.51ID:Dyzsp+LP
基本的に毒キノコ的な見分けにくい感じの毒筍なんてものはない
可食部がどこからどこまでか分からんのなら根本のヒゲあたりはカット
この辺りは切ってて分かるがかなり硬い
少しずつ上にカットしていきながら、包丁の刃が入り易い硬さに変化するんでその辺から食える
側面にブツブツがあったら見えなくなる程度に削る
上は皮むいて白い部分だけになったら
尖った先端の5〜10cmくらいはカット
アクが強いから調理師でしっかりアク抜きする
まぁ下の硬い部分は微塵切りとかで食えなくもないんだが
別荘買ったんだけど竹林も付いてきた
初収穫の竹の子で筍ごはん作ったらめちゃウマだった(*´ω`*)
79雨後のたけのこ774本2022/04/26(火) 18:40:15.60ID:Em5uQ/sp
穂先と新わかめの和物
80雨後のたけのこ774本2022/04/28(木) 12:24:23.01ID:+DKE5vSN
たけのこ取ったらすぐゆでる
のがポイント
なんにしてもうまい
日持ちしないのが難点
塩漬けのほか何か良い方法無い?
83雨後のたけのこ774本2022/07/21(木) 07:10:12.77ID:Rv8hCgzm
チンコサック
84雨後のたけのこ774本2022/08/19(金) 20:41:48.63ID:JDJEcPp5
タケノコの水煮を冷凍する方法。
皮を剥いて大まかに切って、水煮(あく抜き)をする。(普通にあく抜き)
茹で上がったら水にさらし、調理に使う大きさに切る。
切ったタケノコを水を切り、ジップ口ックに入れ砂糖を大匙2ハイぐらい入れ、良く揉む。
袋の空気を抜いて口を閉じ、平たく慣らしてしてそのまま冷凍庫へ。
使用する時は水に晒して解凍する。(凍った時に平たいと必要な分量で折れます。)
3か月位は何とかなります。(半年経つと冷凍焼けが多くなります。)
竹の子好きだよ。
でも、先日チンジャオロース作ったら市販の千切りたけのこがなんか酸っぱ過ぎて、無理だった。
あの酸っぱさを抜くにはとうしたらいいんだろ?
A
I sepaek mean you?
I sop
I miho you think?
You you you?