曇り→作物の成長速度ダウン。動物の生産量アップ。採掘には影響なし。
驟雨→作物と動物の成長速度ダウン。採掘には影響なし。
豪雨→作物と動物の成長速度アップ。採掘には影響なし。
雹→作物と動物の生産量ダウン。採掘速度ダウン。
大気汚染と放射性物質→作物、動物、採掘の生産量がややダウン。
小雪→作物の生産量アップ、動物採掘は不明
大雪？→作物の生産量アップ、動物の成長速度アップ。採掘に影響なし。
霧→作物の成長速度ダウン。動物の成長速度ダウン。採掘に影響なし。

天気による各種の影響、確かこんな感じ
採掘気は大気汚染と放射性物質の時以外は天気の影響受けないよ

経験からいうと
水やり→完成までの時間が伸びる、つまりゆったり
除草→よくわからんがサボったまま過ぎるとイベントに除草状態が重なっていく。りんごゲージで見えるほどには影響してない
　　　　 除草は２回で産出量りんご半分アップ
耐寒剤、栄養剤、殺虫剤→１回で産出量ゲージがりんご半分ぐらい増える

肥料
堆肥→3回与えたら産出量がりんご半分ぐらい増える
一般肥料→2回で産出量がりんご半分ぐらい増える

悪天候
放射性物質→植えた時点での産出量がりんご4個
大気汚染、雷雨→植えた時点での産出量がりんご3個半