今日はゲンゲの唐揚げを作っていきます😾
ゲンゲというのは北陸界隈で取れる魚でヌルヌルした表皮が特徴の魚ですな😘

まず頭と内蔵を取って塩をしておきます😎
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塩がなじんだら片栗粉に付けましょう😾
ここでヌルヌルが生きてきます🥺ヌルヌルに片栗粉が付くので下地がいらないのですな😘
https://i.imgur.com/9f07PfT.jpg

カラッと上がったらそのまま食うべし！😾
ヌルヌルとホクホクとした身のハーモニーが最高だぞ😎👉
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