日本刀や西洋の剣を作る技術は、やはり包丁などの刃物を作る技術に引き継がれている。

特に日本刀を作る技術は、一流メーカーの上等な包丁を作る方。
ちゃんとした職人さんが1本、1本手作りで作るので、値段も高い。