自分の周囲では匂い解らない人＝ノンシェディングだね。

ちなみに自分は嗅ぎ分けたことがあるよ。
職場の女性で滅茶苦茶ワク臭がしてて、後日、その女性と仲の良い人に

「あの人、最近ワクチン打ちました？」と質問してみたら、

「えっ！？何でわかるの？あの人、打ってから体調崩していて・・・」

・・・といったやり取りがあったよ