>>46
ちょうど鉄フライパンスレに書き込もうとして戻ったら、またフライパンでどこにいるのかわからなくなったわＷ
すでにあるように鉄フライパンで油多めで、あとは高熱で焼くのが基本だよね
熱を逃がさないために、フライパンは厚くて重いほうがいいし、材料もなるべくぬるめてから焼いたほうがこびりつかない
中華料理はこれでもかってほど火力強くして料理する
実はそのほうがこびりつかないしおいしくなる