本気で理解できないんですが
なぜノーマスクを入店拒否することが差別になるんですか？
その時だけマスクすれば簡単に回避できますよね？
飲み物持ち込み禁止、土足厳禁、コートは脱いで入店を、6歳以下の子の利用はご遠慮ください、
店内で会話禁止、飲食禁止、撮影禁止、刺青を入れた方の利用はお断りします、
どれも、守れば利用できるし、守れないなら他の店へ、というだけの話
マスク着用も、守れば利用できるし、守らなければ他の店へ、というだけでは？