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牛タン（ネギ塩）もビール必須だなあ…
注文来たら焼く前に更に塩コショウ振り捲る

タレ・塩・コショウ以外にトウガラシ粉やおろしにんにくも卓上にある店だったら、
焼いたタンにそれらも載せてネギと共に巻いて食うのがオラのジャスティス