AppleでのベータテストはAppStoreからではなく、TestFlightというアプリで行うもの。その場合、パブリッシャーが任意のテスター当選者のメールアドレスへ個別の招待メールを送ることになり、Apple側テスター当選者を抽選する等の作業は発生しないはず。

今回の場合はRiotが独自サイトでベータテスターを募集→エントリーされたRiotアカウントに登録されているメールアドレスを対象に招待メールを送ることになるはず。

未だにAppleが抽選するとか言ってるRiotはベータテスト手順を勘違いしてるのでは？