まなかは性格の悪い生意気な子だ！！

・自分の娘に「店の為に」有名学校に入ってくれと頼む情けない親父の為に学力的に厳しいと分かりつつも勉強に励む
・さなが弁当を買いに来るも弁当は売り切れていた
まなかは自分用の弁当を"さり気なく"さなに渡す
友達のいないさなと仲良くなり、以降はさなの弁当も取っておいてくれるようになった
・↑ホームで「さなが美味しそうに食べるのを見る度に料理を作ろうと思える」と発言
・自分の料理で人が笑顔になるのを見るのが料理をする楽しみ
杏子もまなかを「変な奴」と言いつつも、好意的に評した
・無一文で食べに来たカズミを皿洗いだけで許す器の大きさ
その後はカズミと一緒に料理を作った
(最初はツケで見逃すつもりだったが、カズミ自ら皿洗いをすると言い出した)
・努力により料理が非常に上手
しかし誇りを持っているだけで他人を見下すなどの悪意は一切ない
料理教室でこのはに料理を教えたりもする
・↑誇りを持っているが「まだまだ未熟」とさらなる高みを目指す勤勉さを持つ
・アミリアには毒舌
しかし、アミリア専用の特別メニューを作る等、関係は良好(メガ盛りオムライス)
・ウォールナッツを盛り上げる事は願わず、「盛り上げるチャンス」だけを願い、料理で正々堂々と勝負する
・杏子同様食べ物を粗末にする事は嫌い
食べ物を粗末にしない人を「育ちがいい」と称した