フライドポテトの達人　計量ピタリ、リオ五輪「代表」
日本マクドナルドの中島正希さん「揚げたて提供にこだわる」
http://style.nikkei.com/article/DGXMZO06169110X10C16A8000000

日本マクドナルドの357葛西臨海公園店（東京・江戸川）にはフライドポテトの
達人と呼ばれる店員がいる。アルバイト歴４年の中島正希さんだ。高専に通う
弱冠19歳の若者だが、昨年の技能コンテストで東日本大会のフライドポテト
部門で優勝したつわものだ。

（略）

もちろんポテト作りの正確さも群を抜いている。昨年のコンテストの準決勝
では８回連続で規定の量に１グラムの誤差もなくポテトを盛りつけた。
「決勝に送り出すのは君しかいない」。準決勝の審査員も舌を巻く腕前だった。

（略）

　ポテト作りの腕前が認められ、現在はリオデジャネイロ五輪会場内の
特別店舗に派遣され、運営にも携わっている。米国や中国など世界各国
から派遣されてくる店員らに混じって働くことになる。「英語はあまり
得意ではないが、いろんな国のクルーと働けるのが今から楽しみ」と
期待に胸を膨らませる。日本人選手にも中島さんが作ったフライドポテト
が振る舞われることになりそうだ。

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