NOTは単純に出力を反転させるってだけだよ

入力：PSのサードソフト
↓
出力：ゴキブリの評価｢神ゲー｣

ここにNOTという名の脱Pを間に入れると？

入力：PSのサードソフト
↓
NOT：脱P
↓
出力：ゴキブリの評価｢クソゲー｣

に変わるわけだね