イギリス料理を食べずに不味いと批判する←許される ゲームを遊ばずに批判する←嫌われる
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失われわれたといっても完全消失とか大袈裟な意味ではないよ
一般的ではなくったて意味ね
田舎に行けば受け継がれてる家庭とかあるんじゃないかな アメリカとかだと歴史が浅く(除インディアン)伝統料理が開拓時代のものとかになって壊滅的なんだろうけど
歴史のあるところなら保存食・煮込み料理くらいはできて当然だろうからな。狩猟もする民族だし
・・・と普通ならなるんだがでてくる肉料理がハギスな国だからなあw ちゃぶ台を家族で囲んで食事してたんだよってのが
すでに今の家庭生活だと怪しくなってきてるんだよな
家族の成員ごとにライフスタイルが違って
同じメニューを同じ時間に同じ場所でっていうのが
難しくなっている
レシピとして、そこで出されていた料理を再現できるとしても
ちゃぶ台を囲んで、みんなで食事するような食文化が
再現なのか、再生なのか、定着なのか知らんけど
主流になって日本の一般的なあり様ですとは言えなくなってる
短期間に消失しかかってるんだよな
(短期間についてもいろいろありそうだけど)
そういうのは短期間で失われるものだろう
もちろん、それについての記述、文献
経験とかも、いまのところは強く残っているのだけど
人は死んでいくし、すべては過去のものになっていくんだろう
日本においても起きているのに、イギリスでは起こらなかったと
主張するのがナンセンスに思える
レシピが残っている、それで再現できるって
主張して、何がしたいのかわからん
「失われた」ってのは、進行形だのいろいろな含みもあると思うのだけど
言葉を額面通りに受け取って、完全なる消失っていう
問題はそこじゃないだろうし、そんなのにこだわってどうすんだ? そもそもスターゲイジーパイやマーマイトを本人らはマズいって思って食ってるわけじゃあないからな
根本的に価値観がズレてるんだよ
価値観に絶対的なものはなく、その土地で醸成されたものが価値観だからな
そういう意味で本人らの証言に信用性が無いっつうことですよ
産業革命で忘れらさられたというより、飯を食うという娯楽が存在しなかったから、産業革命に集中できた
というほうが信ぴょう性があるな >>124
>>117がそうらしいよって言ってるのも
痕跡なんだよ、あなたはそれを見つけている
文献が云々については上で書いた
>>7については、そもそもの画像が
どういう文脈で出されたのかは知らんけど
画像を見ただけで、旨いかどうかをジャッジするのはどうか?ってのはあるのかな
日本の美的センスで、見た目も味に直結するけど
それこそ、タイトルの食べずに見た目だけで却下してしまう態度はどうかと
見た目に関してもなぁ、下ごしらえだの、煮込みに時間が
手間暇がかかっているかもしれないのに、なぜ抵触すると言い切ってしまうのか
発酵食品ってあるけど、工場とかで生産されていて
店先に並んで、すぐに食べられるようになってるけど
手間暇をかけられて作られてんだよね
かつては家庭内で少量を時間かけてつくってたけど
それを代わりにやって、集約、かかる時間や経費を圧縮しているわけだ >>129
あのさあ。君、長いよ……
何が逆鱗に触れたのか知らんけど、もうそれで良いんじゃない、うん 日本女性が食事を司ることを負担に感じているってのがあるけど
そこには家族を食で支える喜びってのはあったはずなんだよな
いまでは、手間だとか、面倒とか、どうしてあたしが?
女だから押しつけられている、みたいな感覚が出てきている
男性が経済的に稼げなくなって
労働力が足りないと叫ばれて女性が動員されていく
専業主婦が司っていた権能が
厄介ごととしてアウトソーシングされていく
そして、工場で効率よく生産された食事が肩代わりしていく
母の味がコンビニ弁当になったり
ファミレスでの食体験になっていくわけだな >>129
俺が>>7であげた画像は「メシマズイギリス」用の言わばネタ画像だからなぁ…
スターゲイジーパイもウナギのゼリー寄せももっと綺麗な盛りつけもあるぞ
もうシーズン終わりだけど、お寿司屋さんでもよく出てくる「のれそれ」だって
外国からみれば眉をひそめる料理に違いあるまい
こんにゃくか葛きりかな?と思いきや全部に目がついてんだからホラーだよ
https://pbs.twimg.com/media/DaTY7QGVAAE9PG7.jpg 言っとくけど日本の生卵かけも大概やぞ
日本って鳥の卵そのまま食うの?マジかよ!って反応だからな 短期間で食生活、食文化は損なわれ得る
文献、レシピが残っていたところで
では、もとの食文化にもどれるかというとそうではない
学校の調理実習で食育の一環で和食をはじめてつくり
家では、調理済みの食事を弧食する子供がいれば
その子個人の体験としては、一般的な日本の食生活を
経験せずに育って成人しちゃうわけだよな
旧日本人がイメージとして持っている食経験を共有していない
新世代というか、新個人というか
>>130
それでいいと思うよ
あなたの主張は無視してもかまわない
どうでもいい主張で問題視していない
あなたを潰すつもりはないけど
潰れたらごめんね。
思考の触発として
俺の中での知識の整理のたたき台として利用して
たまたまターゲットにされてるだけだから
あんまり気落ちしなくてもいいと思う >>135
なんにせよ、証拠がなけりゃ信用しませんよ? >>134
生卵のまま食べられる日本の食品管理に感謝しないとね
火を通さなきゃ食べれない国は割とある ドイツでは普通に生卵食べるって小沢健二が昔ロッキンオンに書いてた >>137
割とっていうより大多数かな? 流通が良くても海外じゃ卵の消費期限長いしね
日本人だから当然生卵に抵抗は無いし、あっちも現地人以外にうけよく無いけど、
客観的に見ると生卵よりバロット(ホビロン)の方が食として理にかなってる気はする ご飯に何かをかけてぐちゃぐちゃに混ぜてズルズルクチャクチャ
音をたてるところが下品で気持ち悪い 料理で東高西低はないわ
東京に高いとこが集まっててそこは上手いっていうのはわかるが関東のそこらへんの一般の飯屋の味は正直絶望するレベル イギリス人だって自国料理が上手いとは思ってないしな >>141
カジュアルな料理も競争が激しいものは東京美味しいと思うけどな…
トンカツとかラーメンとか、あと蕎麦や天ぷらの名店も多いんじゃなかったか?
カレーはまだ大阪のほうがイノベーション真っ最中で美味しい店が多いかな
東京に住んでないのでその辺の定食屋とか喫茶店のレベルは分からんが
そんなに美味しくないのか? 不味いというか味が付いてなくて各自で調味料で勝手に味付けして食うんじゃなかったっけ? >>4
イギリスの飯の何がきついかって言うと何かよくわかんない煮豆が大量についてくるやつがまずいw イギリス人って余裕が無かったのかな
文化的余裕があったら食を追求する層が出ると思うし
お菓子と茶は洗練されてったけど 豪で食ったフィッシュ&チップスは普通にうまかった
それはともかく比較としてスレタイに入れるとしたらゲームではなく「野村」や「コジプロ」あたりでは? 日本人は結局アジア圏の飯しか合わん
色々行って実感したな。エゲレスはまだ行ったことないけど 出張仕事やってた弟がベトナムの飯は旨かったって言ってたな。 >>154
中国南部や東南アジア圏、あと長野岐阜あたりは普通に蟲食文化圏やろ
タランチュラは普通に珍味らしいし >>147
かつてイギリスの貴族はフランス人の料理人を雇うのがステータスだった
わざわざフランス人雇うくらいの貴族だから余裕はあったはずだがイギリス料理をどうこうはしなかった イギリスはサンドイッチだけで日本の庶民食制覇してるレベルだから良い ローストビーフもイギリスの料理だけど不味いと思う人多いのかな…
たまに食べたくなってそれほどの味ではないなと再確認してしまう
あとイギリスといえばカレーか
カレーって不味くなりえないものの代表なのにイギリスだと不味くなる…恐ろしい国だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています