なんでわざわざ英語サイト経由にしているか分からんけど、これただのポケバンクと同じ仕様でしょ
あれも同じ文面だが、1年更新しなくとも再度契約したら残ってたよ

https://www.nintendo.co.jp/hardware/switch/onlineservice/faq/index.html

Q.「Nintendo Switch Online」の利用期間の終了後、預けたセーブデータは消えてしまいますか？

A.「セーブデータお預かり」でお預かりしたセーブデータは、「Nintendo Switch Online」ご利用期間外の保管は保証いたしかねます。