27インチiMac 5Kは5,120 x 2,880ピクセルという解像度を誇った5K Retinaディスプレイを搭載していますが、4K(3,840 x 2,160)をさらに上を行く解像度を誇っています。(21インチiMac 4Kは4,096 x 2,304ピクセル)

5,120 x 2,880ピクセルは単純に2,560 x 1,440ピクセル(WQHD)を4倍した解像度となっており、
広大な表示領域を確保しながら画質を綺麗に表現できるものとなっています。iMac 5Kは2,560 x 1,440ピクセルの疑似解像度が標準設定となっています。

3,200 x 1,800ピクセルに設定してもこれだけ広大な作業エリアを手に入れる事ができます。ただし、文字がかなり小さいので実用的じゃないのかなとは思います。
個人的には標準解像度の2,560 x 1,440ピクセルがちょうど良いと思う。文字の大きさがちょうど良いサイズでウィンドウも横並びさせることができます。

ですよね(´・ω・`)