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マジレスすると、
今３０〜４０代のオッサンもかつては１０代の少年だったから、
１０代の主人公への感情移入はし易い

逆に、今１０代の少年は３０〜４０代の主人公に感情移入し難い

つまり、１０代の主人公の方が幅広い世代が受け入れ易いから、
そういう設定が多くなるんだろう

あとは、ＲＰＧ＝キャラ成長が重要だから、
成長の余地の大きい少年が主人公に選ばれ易い