(相手の速さ-7)以上
相手の速さ-(7以上)

どっちとも取れるからね
一言数字が高いor低いって明示的に書くだけで勘違いはなくなるんだがな
物事は簡潔に他人が見て疑う余地のない内容を書くことを心がけましょう