>>218
肉も牛肉100%だったり牛豚の合い挽きだったりするからそれだけでも違ってくるねでもハンバーグにおいてはソースはプラスに作用するけど
高級和牛ステーキはソースで変わるけどぶっちゃけ塩胡椒(バターが有っても良いかも)が一番牛肉味わえるからソースが邪魔にしかならない