新浜は北方領土の国後島から直線距離で約20キロにある別海町の港町、尾岱沼(おだいとう)で育った。父聖勝さん(53)は漁師。地元ではアキアジと呼ぶサケの漁が盛んで、新浜も大好物だった。大学で群馬に行き、サケを食べると味の違いに戸惑い、母智恵子さん(52)に「もうあっちでは魚は食べない」と愚痴をこぼしたほど、オホーツク海のアキアジはおいしかった。

魚って場所によってそんなに味変わるの?