紅生姜は非常にヘルシーな食材で、100g当たり19kcalしかありません。
糖質も1.6gと低く、ダイエット中でも安心して食べることができます。
カロリーと糖質は低い紅生姜ですが、栄養成分は多く含まれています。
ビタミンB1やビタミンB2をはじめ、カルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラルも豊富です。