>>574
うちの地元では、ヒノヒカリという品種が多いです。
うちもこの10年くらいはそれですね。

モチモチはしてませんし、多少固めに炊いたほうがあの米の力は発揮できますが
噛みごたえと、冷めてからのおにぎりにしたうまさは何にも負けないでしょうね。