色々教えていただいてありがとうございます
いただいたヒントで自分でも再度調べてみました
・空中でもオオカミはスポーンしそう
・近くにオオカミを複数頭（8匹？）飼えばそれ以上スポーンしなさそう
・動物は9レベル以上の明るさ、かつ草ブロックの上でスポーンする
・土ブロックは4レベル以上の明るさがあれば伝播する

毛を維持するためには土ブロックが必要ですよね
7レベル以下だとモンスターがスポーンする、9以上だとオオカミがスポーンする
全体を明るさレベル8にするのはさすがに無理そうなので、オオカミを飼ってみるのが一番よさそうですかね