割りとシビアだからね

左が半ブロックで右が水流なら、乗り場でまっすぐより少し左に向けておいて、左壁に当てながらまっすぐ漕ぐ
(iphoneやandroidなら左右のボタン同時押し)
半ブロックの上に飛び降りた瞬間にボートから降りるボタンを押す(またはコントローラー等が使えるならスニークボタンを押す)
ボートの上に乗った状態になったら1〜2秒待って再度乗り込む(それ以上溜めると速すぎて止まる場合がある)
目的地についたら、乗り場に当たる前にボートを降りるボタンを押して
ボートの上に乗ったまま斧等でボートを破壊する

慣れが必要かも。乗り場から飛び降りてそのまま乗ってても走るよりは速いんだけど
速度がいまいちなのでモブが寄って来る時間があって危険