前者はHwyla
間違えてキーを押したかで非表示になったのでは？

後者はPCスペックを書いたほうがいいと思う
原則マイクラは地図(というか読み込んだエリア)が広がればどんどん重くなる仕様
確かオーバーワールドに比べて黄昏とかBetweenlandsは負荷が重かったハズだし