ちょっとした山に行くと小さなカーブの連続になるわけです。
つまり「減速／加速」が頻繁に繰り返されるわけです。

となると、アクセルレスポンス（素早く速度が乗る）ことが
非常に重要になってくるわけです。
パワーがどうであれ1丁増やせば確実にレスポンスは悪化するわけで、
当然、走りづらくなるんです。