材料 （5人分）
■ ≪酒蒸し用≫
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片
はまぐり 400g
厚切りベーコン(短冊切り) 80g
菜の花(2等分) 8本
酒 100ml
■ ≪炒める用≫
オリーブオイル 大さじ2
新玉ねぎ(さいの目切り) 大1/2個
新じゃがいも(さいの目切り) 1個
にんじん(さいの目切り) 1/2本
薄力粉 大さじ2
■ ≪煮込む用≫
水 2と1/2カップ
牛乳 1カップ
生クリーム 1カップ
ローリエ 1枚
■ ≪味付け≫
顆粒コンソメ 小さじ2
作り方