言い出しっぺなので色々調べてみたわ

何やら、Mulch-Touchディスプレイ対応手袋じゃないとホームボタン押せないらしい。ユニクロの手袋が現在対応している？との事
https://www.danshihack.com/2016/11/28/junp/iphone-7-groves.html

画面の方はタッチペンや手袋等、対応しているものも少しある様子
https://garumax.com/iphone7-home-button

AssistiveTouchという補助機能を使うと、ホームボタン押さない環境でも、パスコード入力は出来るようだ
http://iphonesevenstart.hatenablog.jp/entry/2016/11/25/192707

とりあえず俺、ユニクロ手袋と7対応タッチペン買うかも
スレチごめんね