都内約5kmの道路を車で走って(9時30分から41分)履歴で同時刻の捕獲ポケスト取得を数えてみました。

iPhone7 iOS10.3.3オートキャッチ
50回中、ポケスト25、ポケモン捕獲25
iPad mini4 iOS12 純正ゴプラ(簡単自動化)
同時刻は39回、ポケスト19、ポケモン捕獲20

そもそもiPhone7の方が高性能な上に更にオートキャッチなのでiPad mini4 iOS12もかなり良くなった気がします。
ポケモンGO全体の動作等iPhone6や6SでiOS11にしちゃった人は体感できるくらい変わってますね

結果、iPhone7のiOS10.3.3が最適解なのは変わらず
iPhone7以前の機種でiOS10.3の人はポケモンGOが起動しなくなるまで変えない方が良いですね